В США урожай хмеля вырос на 11%

Как сообщают Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA), объем урожая хмеля в трех основных штатах — Айдахо, Орегоне и Вашингтоне — в 2021 году оказался на 11% больше, чем в 2020 году.

(далее…)

Семья Барт впервые покинет пост директора BarthHaas

В июле 2021 года стало известно, что в компании произойдет смена руководства и будет создан попечительский совет, в который войдут все члены семьи Барт, а также профессор Мирья Стейнкамп и доктор Филипп Рамин. Однако Александр Барт останется на посту генерального директора дочерней компании John I. Haas в США.

(далее…)


Пиво из «космического» хмеля сварят в США

Пивоварня Boston Beer начала прием предзаказов на поставку пива Space Craft. Речь идет об IPA с привычными для западного побережья США тропическими нотками маракуйи, гуавы и грейпфрута. Для изготовления пенного напитка, имеющего ярко выраженную горечь, использовалось 32 килограмма хмеля. В период 16.09-19.09 хмель находился в космосе. Он был отправлен туда вместе с членами первого гражданского экипажа Crew Dragon.

(далее…)

Урожай немецкого хмеля в этом году может увеличиться на 2%

Согласно официальной оценке урожая хмеля в Германии в этом году, урожайность культуры примерно равна среднему показателю за последние несколько лет, а общий объем производства, скорее всего, будет на 2% больше прошлогоднего и составит около 47845 тонн, сообщает HVG.

(далее…)


Мировая площадь под хмельниками в прошлом году увеличилась седьмой год подряд

Мировая площадь под хмельниками в 2020 г. увеличилась седьмой год подряд, пишет E-malt. Среди крупнейших производителей хмеля лидируют США с 40% всех посадок хмеля в мире, далее идут Германия с 33% и Чехия с 8%, сообщает компания BarthHaas в своем ежегодном отчете.

(далее…)

Yakima Chief Hops в партнерстве с Wyckoff Farms начинали продавать замороженный хмель

Хмель является довольно скоропортящимся продуктом, поэтому пивоварам, находящимся за километры от хмелеводческих ферм, бывает сложно получить его в свежем виде. Новый продукт Yakima Chief Hops поможет решить этот вопрос и позволит сварить в любой точке мира эль со свежим хмелем (fresh hop ale) — пиво, сваренное из цельных свежих шишек, собранных не более чем за 36 часов до этого.

(далее…)

Мировое производство хмеля в 2019 г. стало самым крупным с 1993 года

Сезон 2019-20 гг. выдался очень удачным в плане увеличения площадей под хмельниками, урожая хмеля и производства альфа-кислоты, сообщают в своем годовом отчете представители компании BarthHaas.

(далее…)