Жатецкий хмелевой регион включили в список ЮНЕСКО
Жатец и регион жатецкого хмеля стали объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это первый в мире хмелеводческий ландшафт, получивший такой статус.
(далее…)
В Украине значительно уменьшились площади выращивания хмеля
За последние 30 лет площади выращивания хмеля в Украине уменьшились с почти 7,5 тыс. га (1990 г.) до 400 га (2022 г.), то есть в 18,5 раз. Этот объем площадей обеспечивает лишь 20% потребности пивоваренных компаний в хмеле, остальное импортируется.
(далее…)
В 2023 году мировой урожай хмеля может вырасти как минимум на 5%
Международная организация хмелеводов (IHGC) прогнозирует, что урожай хмеля в мире в 2023 году будет как минимум на 5 процентов выше прошлогоднего.
(далее…)
Производство пива в мире растёт, а урожай хмеля падает
Мировое производство пива в 2022 году неожиданно выросло. Вопреки ожиданиям экспертов, объем производства вырос на 1,3% и составил 1,89 млрд гектолитров, о чем во вторник в Нюрнберге сообщил крупнейший в мире торговец хмелем BarthHaas. Урожай хмеля, напротив, рухнул – в основном из-за жары, засухи и сильных гроз, создавших проблемы для растений.
(далее…)
В Украине хмелеводству готовят законодательные изменения
Кабинет Министров Украины 21 апреля одобрил законопроект об урегулировании деятельности отрасли хмелеводства.
(далее…)
В 2022 году урожай хмеля в США снизился на 12%
Ассоциация хмелеводов Hop Growers of America опубликовала отчёт за 2022 год, оказавшемся сложным для фермеров: из-за нетипичных погодных условий весной на Тихоокеанском Северо-Западе урожай хмеля в США оказался на 12,31% ниже, чем в рекордном 2021 году.
(далее…)
Урожай хмеля в Чехии оказался худшим за последние 10 лет
В этом году урожай хмеля в Чехии был худшим за последние десять лет, а урожайность с гектара была самой низкой с 2000 года и составила всего 0,9 тонны. Всего в этом году собрано 4452 тонны хмеля по сравнению с 8306 тоннами в прошлом году.
(далее…)
Производство хмеля в Европе снизилось на 28% в 2022 году
По данным европейской ассоциации фермеров Copa-Cogeca в 2022 году в Евросоюзе произведено 64 338 тонн хмеля — на 28,2% ниже, чем в 2021 году. Из-за неблагоприятных погодных условий летом 2022 года (высокая температура, град, засуха) урожай хмеля оказался ниже среднего показателя за десять лет.
(далее…)
Хмель может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера
В недавном исследовании, опубликованном ACS Chemical Neuroscience, итальянские ученые установили, что экстракты хмеля, используемые при производстве пива, могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, которая является распространенной формой слабоумия.
(далее…)
Американские учёные доказали, что генетически модифицированные дрожжи усиливают хмелевой аромат пива
Ученые Университета штата Орегон вместе с группой биоинженеров доказали, что генетически модифицированный штамм дрожжей может изменять процесс брожения и усиливать хмелевой аромат пива.
(далее…)