Yakima Chief Hops в партнерстве с Wyckoff Farms начинали продавать замороженный хмель
Хмель является довольно скоропортящимся продуктом, поэтому пивоварам, находящимся за километры от хмелеводческих ферм, бывает сложно получить его в свежем виде. Новый продукт Yakima Chief Hops поможет решить этот вопрос и позволит сварить в любой точке мира эль со свежим хмелем (fresh hop ale) — пиво, сваренное из цельных свежих шишек, собранных не более чем за 36 часов до этого.
(далее…)
Хмелеводы США посадили на 4% больше хмеля в этом году
Общая площадь под хмельниками в штатах Вашингтон, Орегон и Айдахо в этом году ожидается на рекордно высоком уровне 60735 акров – на 4% больше, чем в прошлом году, сообщает USDA.
(далее…)
Производство хмеля в Чувашии увеличилось на 4,6%
В 2020 году в сельскохозяйственных организациях и крупных крестьянских хозяйствах Чувашии произведено 185,1 т хмеля – на 4,6% больше, чем в 2019 году.
(далее…)
Урожай хмеля в этом году примерно на 5% меньше прошлогоднего
Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) актуализировала свою оценку урожая хмеля в этом году, пишет HVG.
(далее…)Мировое производство хмеля в 2019 г. стало самым крупным с 1993 года
Сезон 2019-20 гг. выдался очень удачным в плане увеличения площадей под хмельниками, урожая хмеля и производства альфа-кислоты, сообщают в своем годовом отчете представители компании BarthHaas.
(далее…)Запасы хмеля США в сентябре этого года выросли на 13%
Запасы хмеля на складах американских хмелеводов, трейдеров и пивоваров по состоянию на 1 сентября текущего года составляли 130 млн. фунтов (около 58967 тонн), что на 13% больше, чем в сентябре прошлого года, сообщает USDA.
(далее…)Площадь под хмельниками в 2020 г. увеличилась на 1%
Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) сообщила 26 мая о том, что площадь под хмельниками в мире в этом году увеличилась примерно на 600 га, или 1%. (далее…)
В Украине сократилось число производителей хмеля
Количество действующих хозяйств-производителей хмеля в Украине за последние несколько лет сократилось с 60 до 19, или в 3,1 раза, сообщает AgroPortal.ua.
(далее…)
Рост сегмента крафтового пива привел к географическому расширению хмельников в США
Рост числа крафтовых пивоваров в США привел к беспрецедентному географическому расширению производства хмеля в стране, сооббщает ресурс (далее…)