Украина. Пивовары обеспечены хмелем лишь на 20%

Потребности пивоваренной отрасли в Украине в хмеле обеспечиваются украинской продукцией лишь на одну пятую часть. Для полного обеспечения пивоваров отечественной хмелепродукцией, учитывая средний уровень прироста производства пива в Украине, площади хмельников в стране должны будут увеличиться до 2015 года втрое. Такие расчеты озвучил директор агрохозяйства «Полисся», академик УААН, Юрий Савченко во время конференции в Киеве. (далее…)

ОАО «Криница» первым в Беларуси освоило производство хмеля

ОАО «Криница» первым в Беларуси освоило производство хмеля — основного импортного сырья. Об этом сообщил генеральный директор предприятия Григорий Петкевич сегодня на заседании Мингорисполкома, передает корреспондент БЕЛТА. (далее…)

Беларусь. В ближайшие два года «Лидское пиво» инвестирует в производство 26 млн. долларов

В ближайшие два года «Лидское пиво» планирует инвестировать в производство 26 млн. долларов США. Об этом сообщил журналистам генеральный директор предприятия Аудриус Микшис. (далее…)

Россия. Трезвый взгляд на хмель

Российско-чешские инвесторы решили возродить у нас хмелеводство, утверждая, что в Центральном Черноземье для этого есть все условия. А Курская область, где в ближайшие пять лет они планируют развести хмель на площади не менее тысячи гектаров, выбрана потому, что «она подходит по почвенно-климатическим условиям, здесь хорошие дороги и много деловых людей». (далее…)


Экспорт чешского хмеля вырос на 2% до 4 379 тонн в 2008 году

В прошлом году Чешская Республика экспортировала 4 379 тонн хмеля, что на 1,8% превышает объем прошлого года (4 298 тонн), сообщил представитель чешской Ассоциации производителей хмеля.
Всего в 2008 году было произведено 6 752 тонны хмеля, что больше на 20%, чем в 2007г. (далее…)

Украина. Хмелеводы заявляют о проблеме сбыта своей продукции урожая 2008 года

Несмотря на то, что отечественная пивоваренная отрасль обеспечена украинским хмелем не более чем на 15%, хмелеводы заявляют о проблеме сбыта своей продукции урожая 2008 года. (далее…)

Украина. Пивоварам следует «подружиться» с хмелеводами

На сегодняшний день нужды украинских производителей пива удовлетворяются отечественным хмелем всего на 15%. Пивоваренные компании вынуждены импортировать недостающие объемы сырья, и это при том, что Украина имеет прекрасные условия для выращивания «капризных» ароматных сортов хмеля. (далее…)

Россия. Фаза брожения

Российский пивной рынок бурно пенился в течение последних пяти лет, прирастая в объеме на 7–9% в год. Теперь наступило похмелье: темпы роста объемов производства пастеризованного пива снижаются. Эксперты уверены: избежать стагнации не удастся. Похоже, у производителей «живого» пива появляется шанс. Вот только проблем у них не меньше, чем у лидеров индустрии. (далее…)

Пивное дело 1/2002. Тема номера: Мини-пивзаводы

Содержание

ИСТОРИЯ

СПЕЦИФИКА МИНИ-ПИВЗАВОДА

ПРЕИМУЩЕСТВА СОБСТВЕННОГО МАЛОГО ПРОИЗВОДСТВА

ОСОБЕННОСТИ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЯ

МИНИ-ПИВЗАВОД РЕСТОРАННОГО ТИПА

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МИНИ-ПИВЗАВОД

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

УТИЛИЗАЦИЯ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ

ИЗ ЧЕГО СДЕЛАН МИНИ-ПИВЗАВОД

КРИТЕРИИ ВЫБОРА

РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЯМ МИНИ-ПИВЗАВОДОВ

ЗАРУБЕЖНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МИНИ-ПИВЗАВОДОВ

ЦЕНОВОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ

ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МИНИ-ПИВЗАВОДОВ

МИНИ-ПИВЗАВОДЫ СОКРАЩЕННОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА

(далее…)