Компания GEA Brewery Systems GmbH разработала инновационный метод эффективного использования хмелевого экстракта, при реализации которого в промышленных условиях также внедрен гомогенизатор другой компании концерна — GEA Niro Soavi. Эти гомогенизаторы уже нашли свое применение, например, в процессе подготовки молока, и поэтому хорошо известны. (далее…)
Пивовары и хмелеводы готовятся пожать друг другу руки. Но каждый в этот момент держит в кармане фигу. (далее…)
Производители пива и производители хмеля подпишут меморандум о сотрудничестве. Соответствующий текст уже готовится к подписанию. (далее…)
Глава компании «Укрпиво», объединяющей 80% производителей пива в Украине, Галина Коренькова – об отношениях между пивоварами и хмелеводческой отраслью (далее…)
Компания «Славутич» начинает сотрудничество с отечественным хмелепроизводителем. Первую партию украинского гранулированного хмеля в объеме 678 кг (альфа-кислоты) компания закупит у агрофирмы «Щедрый урожай». Объем закупаемой партии составляет 2,5% годовой потребности «Славутич» в хмеле. (далее…)
Комитет Верховной Рады по вопросам аграрной политики и земельных отношений рекомендует парламенту принять за основу законопроект, предусматривающий повышение размера ставки сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства с 1% до 1,5%. Об этом сообщает информационное управление ВР. (далее…)
Не так давно США были страной, в которой рынок пива делили исключительно крупные компании. Начинания малых пивоваров тогда даже не рассматривались как коммерческие проекты, а возникали только благодаря их энтузиазму. Развитие их было органичным – у минипивоварен был период бума, кризис переходного возраста и теперь – новая волна роста. Экономический кризис лишь замедлил положительную динамику продаж живого пива (craft beer), но не стал препятствием для того, чтобы малые производители отобрали еще небольшую часть пивного рынка у крупных.
Мэттью Бринильдсон из Firestone Walker Brewing Company – известный пивовар-энтузиаст «первой волны» – поделился своим анализом развития минипивоварен и рынка живого пива в США. Нам показалось, что процессы, которые там происходили, актуальны и для нас. (далее…)
Из-за невнимания государства к проблемам отечественного хмелеводства, урожай хмеля в этом году будет значительно меньшим
Украинские хмелеводы подсчитывают убытки. Если в 2004 году удалось собрать 370 тонн хмеля, в 2009 году этот показатель повысился до 1340 тонн, то в 2010 году отрасль опять вернулась к 500 тоннам урожая. Всему виной не экономический кризис, как может показаться на первый взгляд, а невнимание государственных структур к хмелеводческой отрасли. (далее…)
Рынок пива России 2010 Рынок пива Украины 2010 ММЗ: индивидуальный подход и традиционное качество Живое американское пиво
Немецкая компания Hopsteiner GmbH (г. Майбург) открыла в Чудновском районе Житомирской области свое представительство — ООО » Хопштайнер Украина». Представительство будет заниматься, в основном, контролем и обеспечением деятельности запущенного на днях в области нового гранулятора хмеля (далее…)
