За последние 30 лет площади выращивания хмеля в Украине уменьшились с почти 7,5 тыс. га (1990 г.) до 400 га (2022 г.), то есть в 18,5 раз. Этот объем площадей обеспечивает лишь 20% потребности пивоваренных компаний в хмеле, остальное импортируется.
Об этом сообщили участники круглого стола Комитета по вопросам аграрной и земельной политики на тему «Актуальные вопросы законодательного обеспечения развития отрасли хмелеводства».
Во время мероприятия подчеркивалось, что для отрасли нужно достичь баланса в использовании отечественного хмелесырья и импортного. Потому что сейчас только региональные пивоваренные заводы и часть крафтовых пивоварен используют гранулированный хмель отечественного производства. В результате такой политики отечественные хмелепроизводители практически вытеснены с украинского рынка.
При этом качество отечественной хмелепродукции не уступает иностранной и по своим показателям соответствует и отечественным стандартам, и критериям, установленным Регламентами ЕС.
Значительный интерес к продуктам переработки ароматического хмеля наблюдается со стороны крафтового пивоварения, которое в последнее время интенсивно развивается во многих странах и в Украине также.
По итогам работы круглого стола его участники отметили, что использование в Украине новых высокопродуктивных сортов, инновационной технологии ведения производства и конечной переработки продукции, обеспечение техникой, удобрениями, средствами защиты позволит увеличить объемы производства хмеля и валового сбора альфа—кислот с единицы площади. Благодаря этому уменьшение потерь продукции позволит отечественным хмелепроизводителям на должном уровне конкурировать с продукцией иностранного производства.
Поэтому стратегия решения проблем отрасли должна базироваться на объединении усилий не только самих хмелепроизводителей в направлении поставок ресурсов и переработки конечной продукции, но и сотрудничества с региональными пивоваренными предприятиями, расширения рекламной деятельности по предложению продукции на основе лучших отечественных сортов.
При условии решения насущных вопросов Украина будет иметь возможность поставлять на рынок хмель отличного качества. Но для этого нужно сделать ряд действенных шагов для имплементации права Европейского Союза в законодательство Украины в сфере хмелеводства.