Украинские рестораторы о последствиях локдауна

Украинские рестораторы о последствиях локдауна

  • Reading time:1 min(s) read

Заведения общепита – одна из наиболее пострадавших из-за карантина отраслей. Сейчас они могут работать только на вынос или на доставку (либо нелегально, что многие и делают). Городская власть уже разрешила ресторанам устанавливать летние террасы, но при этом не разрешила принимать на них гостей. 

Таким образом в очередной раз рестораторы оказались в подвешенном состоянии: неизвестно, когда закончится карантин, и непонятно, когда откроются летние площадки. А тем временем за последний год в Украине уже закрылось 30% заведений. И опрошенные “Страной” рестораторы утверждают, что после нынешнего локдауна рынок упадет еще в два раза.

(далее…)

С начала пандемии Сovid-19 меньше употребляют алкоголь 20% украинцев

С начала пандемии Сovid-19 меньше употребляют алкоголь 20% украинцев

  • Reading time:1 min(s) read

По результатам репрезентативного исследования, которое было проведено платформой для социологических и маркетинговых риалтайм исследований LibertyReport.ai 13-14 апреля, было выявлено, что 20% процентов украинцев уменьшили употребление алкоголя с начала пандемии коронавирус. Исследование было выполнено по заказу студии “Свобода слова Савика Шустера”.

(далее…)


Когда продукт важнее чем бизнес: как крафтовое пиво завоевывает Украину

Когда продукт важнее чем бизнес: как крафтовое пиво завоевывает Украину

  • Reading time:2 min(s) read

7 апреля 2013. Обычная воскресенье из прошлой жизни Украины. В тот день донецкий “Шахтер” играл в Киеве с “Динамо”. В самом Донецке в это время посетители одного из местных ресторанов наблюдали за игрой любимой команды. И параллельно следили за тем, как команда заведения сдерживала атаки незваного “ревизора” Ольги Фреймут, которая пыталась прорваться на кухню.

(далее…)

BRDO провел анализ украинской пивоваренной отрасли и подготовил программный документ

BRDO провел анализ украинской пивоваренной отрасли и подготовил программный документ

  • Reading time:1 min(s) read

По оценке офиса эффективного регулирования BRDO, пиво является лидером продаж в сегменте алкогольных напитков с долей 35%. Всего в Украине 241 пивоварня, среди них – 204 малые пивоварни с объемом производства до 300 000 л. Малые пивоварни производят крафтовое пиво, однако его доля составляла около 3% от всего рынка пива в 2019 году. Поступления от акцизного налога за произведенную продукцию в бюджет в 2019 году составили более 4.6 млрд. грн. В Украине до сих пор юридически не определены понятия «крафтовое пиво» и «малые производители пива». А предусмотрен предельный объем производства пива в 3000 гектолитров в год для малых пивоварен у 66 раз меньше общепринятой европейской нормы. Кроме этого, такие пивоварни значительно пострадали из-за карантинных ограничений. Что делать?

(далее…)

S&R Garage запускает 2 новых вкуса

S&R Garage запускает 2 новых вкуса

  • Reading time:1 min(s) read

ТМ Seth & Riley’s Garage представляет на украинском рынке новинки этой весны: Seth & Rileys Garage Hardcore taste Cherry & More и Seth & Rileys Garage Hardcore taste Grapefruit & More, которые прекрасно освежают и могут стать постоянными гостями бурных вечеринок.

(далее…)

Пивное ремесло. Местный Varvar

Пивное ремесло. Местный Varvar

  • Reading time:1 min(s) read

Бум на мини-пивоварни в Украине уже прошел. Пусть это и не нравится крупным пивоварам, но небольшие производители прочно заняли свою нишу. Тем не менее бурное развитие крафтового пивоварения в стране сдерживают низкая покупательная способность украинцев и культура пития. С прошлого года серьезным испытанием для мини-пивоварен стал коронакризис. Основатель пивоварни Varvar Василий Микулин рассказал Latifundist.com, как компания выживала в прошлом году, почему в производстве пива не использует отечественное сырье, почему украинским пивоварам важно четко определить критерии крафтового производства и многое другое

(далее…)

“Оболонь” усилила маркетиновую активность в премиальном сегменте этой весной

“Оболонь” усилила маркетиновую активность в премиальном сегменте этой весной

  • Reading time:1 min(s) read

Корпорация “Оболонь”, которая на украинском рынке в основном представлена доступным пивом, стремится усилить присутствие в премиальном сегменте. На днях компания сообщила об обновлении дизайна молодженого бренда Hike и запуске нового “британского” бренда Pubster.

(далее…)

Киевский крафт. Как в Макаровской Буде готовят сидр и питьевой мед

Киевский крафт. Как в Макаровской Буде готовят сидр и питьевой мед

  • Reading time:1 min(s) read

В 2018 году в селе Макаровская Буда Киевской области был сброжен первый Киевский сидр производства Berryland. НВ поговорил с Виталием Карвига, сооснователем Berryland о разнице между медовухой и питьевым медом, пчелах и яблоках.

(далее…)