Как в Мариуполе варят пиво и с чем его пьют

Как в Мариуполе варят пиво и с чем его пьют

Когда-то в Мариуполе был свой большой пивоваренный завод. Оборудование для него закупали  в Чехословакии. Самым популярным сортом пива, которое там варили, было «Жигулевское». В конце 90-х завод разорили, и от мариупольского «Жигулевского» остались одни воспоминания. Но в начале 2000-х в городе нашлись энтузиасты, которые решили возродить пивоварение в Мариуполе. Они приобрели пивоваренный завод фирмы Zip Technologies, который считается лучшим в среде мини-пивоварен, и стали варить пиво. В том числе, и такое родное «Жигулевское». Так в 2009 году и появился ресторан-пивоварня «Чумаков».  

(далее…)

Украинских пивоваров призывают к объединению

Украинских пивоваров призывают к объединению

На Х Форуме пивоваров и рестораторов, в рамках секции «Форум Актуальный» состоялась дискуссия между пивоварами по созданию большой ассоциации пивоварен Украины, в состав которой войдут: крафтовые производители, средние и крупные пивзаводы. Цель такой ассоциации — поддержка и развитие пивного бизнеса и отстаивания прав пивоваров на государственном уровне.

(далее…)

Во Львове пройдет Craft Beer & Vinyl Music Festival 2021

Во Львове пройдет Craft Beer & Vinyl Music Festival 2021

14 мая пройдет международный фестиваль крафтового пива и виниловой музыки во Львове. Знакомимся с программой, чтобы ничего не пропустить, потому что будет много интересного.

(далее…)

Carlsberg купил пивоварню в центре Новосибирска

Carlsberg купил пивоварню в центре Новосибирска

НГС стала известна судьба бара Rock City. Его купило дочернее предприятие компании «Карлсберг», и теперь пивоварня заведения используется для производства пива под отдельным брендом, рассчитанным на любителей «крафта». Эксперты считают, что новый проект нужен пивоваренному гиганту, чтобы увереннее чувствовать себя в ресторанном сегменте, где подобные локальные пивоварни играют всё большую роль.

(далее…)


Пивное дело 1-2021. Ubrew — каталог украинских пивоварен

Пивное дело 1-2021. Ubrew — каталог украинских пивоварен

В каталог украинских пивоварен вошел 251 производитель – от транснациональных групп, до крафтовых и ресторанных пивоварен. В каталоге мы объединили открытые официальные данные, информацию из соцсетей и, по возможности, от самих пивоваров.

Предыдущую «перепись» мы проводили в 2011-2012 гг. Что же изменилось за прошедшие 10 лет и какие сегодня видны тренды?

(далее…)

Рада получила рекомендацию снизить акциз и отменить лицензию для крафтовых пивоварен

Рада получила рекомендацию снизить акциз и отменить лицензию для крафтовых пивоварен

Комитет по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики рекомендовал Верховной Раде принять в первом чтении законопроекты №5118 и 5119, которые касаются производства пива малыми предприятиями.

(далее…)

Keller Holz – иностранные инвестиции в крафтовую революцию Молдовы

Keller Holz – иностранные инвестиции в крафтовую революцию Молдовы

Молдо-австрийская компания Keller Holz открыла в Молдове новый ультрасовременный пивоваренный завод, который построен в партнерстве с немецкой компанией Caspary, крупнейшим мировым производителем пивоваренного оборудования и лидером в технологиях пивоварения.

(далее…)

Прощальным костром «дожимают» эпоху

Прощальным костром «дожимают» эпоху

2021 год обещает быть сложным для российских пивоваров. К примеру, ожидается вступление в силу поправок, касающихся реестра пивоваров, маркировки упаковки специальными знаками и обязанности закупить технологический счётчик готовой продукции.

(далее…)

Когда продукт важнее чем бизнес: как крафтовое пиво завоевывает Украину

Когда продукт важнее чем бизнес: как крафтовое пиво завоевывает Украину

7 апреля 2013. Обычная воскресенье из прошлой жизни Украины. В тот день донецкий «Шахтер» играл в Киеве с «Динамо». В самом Донецке в это время посетители одного из местных ресторанов наблюдали за игрой любимой команды. И параллельно следили за тем, как команда заведения сдерживала атаки незваного «ревизора» Ольги Фреймут, которая пыталась прорваться на кухню.

(далее…)