В Челябинске в сентябре появится новый пивоваренный завод, специализирующийся на производстве живого пива. Инициатором проекта выступило ООО «Лаборатория живого пива». Инвестиции в создание предприятия составили более 15 миллионов рублей, объемы выпуска должны достигнуть 24 тысяч литров в месяц. Руководство нового предприятия ориентируется на средний ценовой сегмент: в рознице пиво будет продаваться в среднем по 100 рублей за литр. Участники рынка высказывают сомнения в том, что новому предприятию удастся занять свою нишу. Главная проблема, по мнению экспертов, – трудности при сбыте продукции. (далее…)