Россия. Пенистая пора
Количество мини-пивоварен растет, несмотря на кризис
Bзменение потребительских предпочтений вызвало рост популярности живого пива и развитие мини-пивоварен. Если еще два-три года назад в Санкт-Петербурге работали не более шести мини-пивоварен, то сегодня их около двух десятков. Эксперты объясняют это общей тенденцией – ростом популярности разливного пива и изменением предпочтений в сторону нефильтрованных сортов. По прогнозам, несмотря на стагнацию рынка, рост производства в этом сегменте может продолжиться. В том числе и за счет интереса к нему крупных пивоваренных компаний. (далее…)