Россия. Горшочек, не вари: Почему Москва переживает бум крафтовых пивных
Этим летом о крафтовом пиве узнали даже те, кто никогда не интересовался этим напитком. The Village разобрался, почему открывается так много пабов (далее…)
США: Производство крафтового пива в первом полугодии выросло на 16%
Brewers Association, организация, объединяющая американских независимых пивоваров, опубликовала полугодовой отчет о состоянии рынка. За первое полугодие 2015 года объем крафтового производства вырос на 16%. (далее…)
Основатель «Nøgne Ø» покидает компанию
Основатель норвежской крафтовой пивоварни «Nøgne Ø» Kjetil Jikiunуходит из проекта, который сам организовал, и отдал ему лучшие годы жизни. (далее…)
Россия. На Кубани строится завод по производству пива
В Широчанском сельском округе Краснодарского края появится завод по производству пива и вод. Планируемая производственная мощность будущего предприятия составляет 350 тысяч дал хмельного напитка и 210 тысяч дал минералки. (далее…)
Украина. В Ужгороде состоялся Съезд закарпатских пивоваров
11 июля 2015 года в Ужгороде состоялся Съезд закарпатских пивоваров, в результате которого был заключен меморандум. (далее…)
«Мы любим кризисы»
Кто и за что имеет зуб на пивоваров и на что делает ставку Московская пивоваренная компания, рассказывает Александр Лифшиц (далее…)
Растущему рынку крафтового пива грозит дефицит сырья
Растущему рынку крафтового пива грозит дефицит сырья: жара может негативно отразиться на урожае хмеля, пишет газета Financial Times. От погоды уже пострадали главные регионы выращивания хмеля в США, Германии и Словении. «Растения гибнут из-за жары», — подтверждает управляющий директор британской компании Charles Faram (международного поставщика хмеля) Пол Корбетт. Угроза урожаю наступила на фоне того, как производители начали увеличивать посевные площади хмеля. (далее…)
Российские пивовары в ожидании больших перемен
Небольшая пивоварня недалеко от центра Москвы: делают здесь в месяц пять тысяч литров пива, выпивают их посетители ресторана. Это 60 тысяч литров в год. По закону, предприятия, у которых объемы от трехсот тысяч, теперь должны будут отчитываться в единой государственной автоматизированной системе. Это нужно, чтобы вся сделанная продукция была учтена и контрафакт не попадал на рынок. Малых производств — таких как это — новый закон не должен коснуться. Но только если на них нет систем отгрузки произведенного алкоголя. (далее…)
Концепт дня: Пиво в честь Терри Пратчетта
Российский дизайнер создал дизайн крафтового пива в память о писателе (далее…)
Россия. Мини-пивоварни все-таки встроили в ЕГАИС
К 1 октября небольшие производители пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, выпускающие до 300 тыс. дал продукции в год, обязаны установить оборудование для работы с Единой государственной автоматизированной информационной системой (ЕГАИС) наравне с крупными пивоварами. Выполнять это требование, которое для мини-пивоварен стало неприятным сюрпризом, они не хотят и готовы судиться в случае, если к ним будут применяться санкции. (далее…)