Россия может остаться без пива, поскольку хмель, который необходим для приготовления напитка, поставляется из других стран. Преимущественно закупки шли у таких государств, как Чехия, США и Германия. В связи с последними событиями, Россия в вопросах производства пива стала зависимой от решений о поставках других государств.
Согласно информации, которую публиковала «Парламентская газета», от общего объема производства хмеля, на долю России приходится всего лишь 2%.
Вячеслав Мамонтов, председатель совета производителей пива сообщил, что хмель является основным компонентов при производстве пива. Если его поставки прекратятся, то напиток рискует пропасть с прилавков магазина.
Специалист также отметил, что для решения данного вопроса важна разработка соответствующей программы на государственном уровне. Аналогичным образом был предпринят ряд решений в 2000‑х годах. В то время для приготовления пива использовалось около 80% импортного сырья, позже процентное соотношение сместилось.
Сейчас Россия по большей части сама себя снабжает хмелем. Однако дополнительно шла закупка, так как отечественный хмель не позволял закрывать спрос полностью.
Мамонтов отметил, что участие Минсельхоза и призыв к замещению импорта отечественных аграрных компаний помогает изменить ситуацию к лучшему. На сегодняшний день Россия имеет возможность полностью обеспечивать себя солодом и хмелем самостоятельно.
Чтобы изменить ситуацию, которая складывается с производством хмеля или гранулированным хмелем, потребуется восстановить отечественные хмельники. Но для этого придется ожидать в течение 5 лет, чтобы получить первый урожай.