В Германии возник дефицит пивоваренного ячменя

  • Reading time:1 min(s) read

Министерство сельского хозяйства Германии оценивает запасы пивоваренного ячменя в стране в 1,2 млн. тонн, но лишь около 600 тыс. тонн из них обладают содержанием белка ниже 11,5%, сообщают аналитики H. M. Gauger GmbH.

Представители агро-сектора страны считают, что лишь 800-850 тыс. тонн пивоваренного ячменя из запасов страны будет обладать белком ниже 12%. Самыми проблемными зонами являются Бавария, Баден-Вюртемберг, Рейнланд-Пфальц.

Солодовенная промышленность страны работает практически на полную мощность, поэтому импорт ярового пивоваренного ячменя в этом году может составить до 1,1-1,2 млн. тонн, а шестирядного озимого ячменя – 200-250 тыс. тонн. Страна закупит недостающий ячмень во Франции и Германии, так как Чехия и Словакия вряд ли будут значительными экспортерами ячменя в этом году, считают аналитики.

Источник: E-malt