Число пивоваренных компаний в Великобритании немного увеличилось во втором квартале 2023 года, согласно опубликованным данным SIBA UK Brewery Tracker.

По состоянию на конец июня общее число пивоварен в Соединённом Королевстве составило 1826 — это на две больше, чем по итогам первого квартала. 

«То, что мы видим чистый прирост числа пивоварен в стране — это не только признак того, что в отрасли сохраняется уверенность, но и подтверждение роста спроса на качественное местное пиво», — говорит исполнительный директор организации Энди Сли.

«Однако значительное число пивоварен закрылись или сменили владельца, одновременно с открытием новых пивоварен продолжается консолидация рынка. Поэтому, хотя рост числа пивоварен — это лучше, чем мы ожидали, картина не слишком позитивная».

Открытие новых пивоварен говорит о спросе потребителей на крафтовое пиво. Растёт популярность тапрумов, и восемь из десяти потребителей уверены, что наличие в районе независимой пивоварни положительно влияет на местное сообщество.

«Мы видим, что всё больше людей считают важным поддерживать местный бизнес, в том числе тапрумы местных пивоварен, которые во многих регионах становятся очень важным общественным местом. Но при этом бизнес вести по-прежнему трудно. Себестоимость продукции растёт быстрее цен, существуют и другие проблемы, которые затрагивают индустрию гостеприимства в целом», — продолжает глава SIBA.

Больше всего — на три — увеличилось число пивоварен в Юго-Восточной Англии. В Мидлендсе и в Восточной Англии прибавилось по две пивоварни, в Уэльсе — одна. В других регионах число пивоварен осталось неизменным или сократилось (больше всего в Шотландии — минус три пивоварни), сообщает Profibeer.