В конце февраля в стране работало всего 14% заведений по сравнению с довоенным показателем 20 февраля. С начала марта тенденция закрытий меняется: рестораторы понемногу возвращаются к работе даже несмотря на военное положение. Сегодня в стране работает 38% заведений и с каждым днем ​​количество возвращающихся к работе кафе и ресторанов растет.

Такие данные собственного исследования приводит компания по автоматизации заведений Poster в своем Telegram-канале «Реве та стогне ресторатор». Исследование основывается на данных более 9000 заведений-клиентов компании в Украине. Наибольшее количество открытых заведений в регионах, где нет активных боевых действий. Так, в Закарпатской области сегодня работают 84% заведений, в Черновецкой – 77%, в Тернопольской – 73%, в Хмельницкой – 75%, в Ивано-Франковской – 72%, во Львовской – 69% от довоенного количества. Для сравнения в Киевской области открыто только 16% заведений, в Киеве – 18%, в Черниговской области – работает только 1% клиентов Poster по сравнению с довоенным показателем.