Точнее, 1 июля 2003 года, а не 1 января, как планировалось ранее. Как сообщили в пресс-службе Союза российских пивоваров, на основе неоднократных обращений Союза и предприятий отрасли в Правительство РФ о нецелесообразности принятия изменений и поправок в ГОСТ "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования." принято Постановление Госстандарта РФ о переносе даты его введения на 1 июля 2003 года. Союз в своих обращениях обосновывал нецелесообразность принятия изменений и поправок к ГОСТу, в частности, введение дополнительной маркировки о дате выпуска продукции, и предлагал гармонизировать требования этого документа с положениями аналогичных европейских законов. В связи с тем, что принято решение об отсрочке введения, а не об отмене изменений и поправок в ГОСТ, Союз Российских Пивоваров намерен добиваться приведения российских нормативных актов, регулирующих производство и оборот пивобезалкогольной продукции к общепринятым европейским требованиям. По мнению специалистов отрасли, это будет способствовать развитию цивилизованного рынка пива в России. Агентство "Бизнес-новости"

На самом деле вопрос, конечно же, не стоит столь категорично. Пиво — напиток старинный, его уже веками употребляют в разных странах. России же пока далеко до таких "пивных" государств, как, например, Чехия, Бельгия, Германия или Ирландия, где пенного напитка в расчете на душу населения выпивают намного больше. Но и в нашей стране существуют старинные традиции пивоварения, которые, кстати, куда древнее водочного производства. Сегодня ученые разных стран пытаются "вычислить" причину многовекового пристрастия человечества к пиву. Большинство исследований позволяют сделать выводы, которые сводятся к тому, что этот напиток является надежным поставщиком в организм человека витаминов и микроэлементов. В Европе даже широко распространена пивотерапия, применяемая для лечения болезней почек и мочевого пузыря, а также при расстройствах пищеварения. Сейчас уже научно доказано, что в литре пива содержится 0,2 миллиграмма витамина В3, 0,3 миллиграмма витамина РР, 21 вид аминокислот, фосфор и другие минеральные вещества. Установлено также, что оно ускоряет обмен веществ и способствует омоложению клеток. В Австралии пить пиво советуют роженицам для притока молока, а в пуританских США янтарный напиток рекомендуют в небольших дозах даже беременным женщинам, поскольку он содержит много микроэлементов. А недавно британские ученые установили, что пиво укрепляет кости! Оказывается, оно является самым надежным поставщиком в организм человека кремния. Стакан этого напитка содержит шесть…

В канун Нового года в Берлине открылся "ледяной бар". В питейном заведении, которое расположено недалеко от Бранденбургских ворот, все было сделано, как ясно из его названия, из снега и льда. Но у жителей германской столицы этот необычный бар не вызвал удивления – он работает уже четвертый год. Однако и недостатка в посетителях его хозяева тоже не испытывают. Тем более, что бар был открыт всего четыре дня. ntv-tv.ru

По данным компании "Бизнес Аналитика", в пересчете на чистый алкоголь наш соотечественник выпивает в год в среднем около 9,2 литров спиртных напитков, включая пиво. В целом русские пьют ничуть не больше венгров или чехов. Но если венгры и чехи в виде крепких напитков потребляют только 1/3 чистого алкоголя, то наши соотечественники – 2/3. Маркетологи ожидают, что в 2003 году в стране будет продано пива примерно на $6,5 миллиардов (против $5,8 миллиардов в этом году). Оборот же водочного рынка останется на нынешнем уровне – около $6,2 миллиардов. В "алкогольных" расходах среднестатистического потребителя в будущем году на водку и крепкие настойки придется 38,5%, а на пиво – 40%. Однако к 2005 году структура потребления алкоголя должна измениться. Только 55% чистого алкоголя будет выпито в виде водки и крепких напитков. По материалам газеты "Известия"

Такого Кишинев еще не видел, в один голос утверждают счастливчики, встретившие Новый год с президентом Молдовы на площади Великого Национального Собрания. Пивоваренная компания "Балтика", подарившая новогодний праздник столице, не поскупилась и устроила гостям и жителям Кишинева незабываемый Новый год. Перед собравшимися выступил весь молдавский бомонд. На главной сцене столицы в новогоднюю ночь пели и плясали Нелли Чобану, "Катарсис", "Гындул мыцей". Всего на сцене побывало более ста пятидесяти артистов. Тем, кто провел Новый год, по обыкновению, за праздничным столом и смотрел по телевизору "Голубой огонек", впору локти себе кусать. Потому как пропускать шоу, устроенное в новогоднюю ночь на Центральной площади столицы, не имел права ни один житель столицы. Несмотря на мороз (в новогоднюю ночь температура была минус пять), люди не спешили расходиться. Перед 60 тысячами зрителей, для которых прямо на площади был построен пивной городок, разыгрывались различные конкурсы. К примеру, как вам такое испытание: выпить на скорость через соломинку поллитра пива? Само собой, победителям - призы. Конкурсов было - не счесть. Однако больше всего толпа восторженно кричала, когда молодые ребята соревновались в искусстве... пить без рук. Перед конкурсантами выставлялись пластиковые стаканчики, до краев наполненные пивом, содержимое которых, без помощи рук, нужно было отправить в желудок. Призы были тоже хоть куда: от всевозможных…

В 2002 году по сравнению с 2001 литовский рынок пива вырос на 17,6%, а в декабре прошлого года по сравнению с декабрем позапрошлого года - на 18,6%. По данным Литовской ассоциации пивоваров (ЛАП), 12 входящих в нее пивоваренных компаний в 2002 году реализовали 25,872 миллионов декалитров пива, а только в декабре - 1,582 миллиона декалитров. Прогнозируется, что в прошлом году один житель Литвы, с учетом продаж мелких пивоваров и импорта, выпил около 75-77 литров пива. "BNS"

Сумма сделки между "Carlsberg Breweries" и немецкой пивоваренной компанией "Bitburger" в декабре минувшего года составила $11,9 миллионов. Напомним, что до этого "Carlsberg" владел 61,57% акций компании "Okocim". Как сообщает пресс-служба "Carlsberg Breweries", основной причиной приобретения дополнительных акций стало стремление усилить свои позиции на уверенно растущем польском пивном рынке. Польша в настоящее время является пятым крупнейшим пивным рынком в Европе, емкость польского пивного рынка в 2002 году оценивается приблизительно в 24,9 миллиона гектолитров пива. Агентство "ПИВКо"

Про коммерческое применение "электронного носа" в различных отраслях и, в том числе, пивоваренной промышленности, заговорили в начале 90-х годов прошлого века. Первые модели этих устройств были весьма примитивны и могли лишь выявлять различие между тестируемыми запахами. Но даже они приносили весьма существенную пользу в пивоваренном производстве, позволяя автоматизировать процессы различения сортов пива, а также используемых в пивоварении веществ. Дальнейшее развитие технологии позволило выпустить системы, способные с достаточной точностью анализировать запахи - как по их составу, так и по концентрации отдельных компонент. Современный "электронный нос" позволяет обойти массу проблем, связанных с использованием специально обученных людей-дегустаторов. К числу таких проблем относят: разброс индивидуальных параметров, адаптацию живого человеческого носа при длительном восприятии, влияние на остроту обоняния усталости, различных инфекций, токсических веществ, физического состояния; субъективность в оценках восприятия и ряд других факторов. Агентство "ПИВКо"

Крупнейшим португальским пивоваром является компания "Unicer", доля которой в полном национальном объеме производства пива составила 58,8%. Второе место с 39,7% занимает компания "Centralcer". Около 80% производимого пива идет на продажу в португальские рестораны, бары, рестораны, ночные клубы, которые составляют сектор HoReCa, а также в местные магазины. Остальные 20% продукции продаются на экспорт. В 2002 году среднестатистический объем потребления пива в Португалии достиг 48 литров на человека. Агентство "ПИВКо"

Литовские пивоваренные компании за 2002 год экспортировали 1,149 миллион декалитров пива - в 14,4 раза больше, чем в 2001 году (80 тысяч декалитров). По данным Литовской ассоциации пивоваров, больше всего пива в этом году экспортировали предприятия "Kalnapilis" и "Vilniaus tauras". Объемы экспорта этих компаний, которые сообщают общие продажи, выросли в 2002 по сравнению с позапрошлым годом в 26,2 раза до 707 тысяч декалитров. Каунасская компания "Ragutis", которая в начале года планировала выйти в лидеры по экспорту пива в Литве, среди экспортеров заняла второе место. "Ragutis" в прошлом году экспортировал 190 тысяч декалитров пива. В 2001 году предприятие пива не экспортировало. Шяуляйский пивзавод "Gubernija" за 12 месяцев экспортировал 132 тысяч декалитров пива или в 2,8 раза больше, чем в 2001 году. Объемы экспорта лидера литовского рынка пива – компании "Svyturys-Utenos alus" - в 2002 году составили 120 тысяч декалитров и были в 20 раз больше, чем в минувшем. Больше всего литовского пива вывозится в Латвию - 90%. По данным Литовской ассоциации пивоваров, "Svyturys-Utenos alus" в 2002 году заняла 49,5% рынка пива в Литве, "Kalnapilis" и "Vilniaus tauras" вместе взятые - 25,7%, "Gubernija" - 9,1%, а "Ragutis" - 8%. "BNS"