Японская пивоваренная компания «Kirin Brewery Co» приступила к производству пива, изготовленного по старинному египетскому рецепту. По словам представителя компании Такаоми Ишии, такое пиво делали в древнем Египте более четырех с половиной тысяч лет назад. С течением времени рецепт изготовления этого напитка был утерян. К счастью, он сохранился на стенных египетских росписях. Усилиями археологов, рецепт был расшифрован и переведен на японский. В воссоздании экзотического напитка участвовали египтологи из токийского университета Васеда. «Kirin Brewery Co» уже придумала для древнего напитка название – «Пиво древнего царства». По словам специалистов, египетское пиво темного цвета, оно не пенится, а его крепость достигает 10%. Дегустаторы говорят, что по вкусу «Пиво древнего царства» напоминает скорее белое вино, чем пиво. Японская компания пока не планирует производить напиток в промышленных масштабах. Сначала предстоит исследовать его качества и отработать технологический процесс. В октябре 8 галлонов пива будет представлено на суд американских специалистов. «Пиво древнего царства» повезут в Техас, где пройдет съезд ведущих американских пивных производителей. Как отмечает агентство «Ananova», пиво варят по древним рецептам уже не в первый раз. В 1996 году шотландские пивовары продали ограниченную партию из тысячи бутылок пивного напитка, также изготовленного по уникальным древнеегипетским рецептам, правда, отличным от тех, которыми воспользовалась «Kirin Brewery Co».

Газета. RU