Пивное дело 1/2008. Ячмень и солод

Мировое производство и рынок Причины роста мировых цен Мировой торговый баланс Ячмень Пивоваренный ячмень Солод История цен и их анализ Производство и рынок в России Итоги 2007 года Сельский хозяин…

Продолжить чтение Пивное дело 1/2008. Ячмень и солод

Россия. Фаза брожения

Российский пивной рынок бурно пенился в течение последних пяти лет, прирастая в объеме на 7–9% в год. Теперь наступило похмелье: темпы роста объемов производства пастеризованного пива снижаются. Эксперты уверены: избежать…

Продолжить чтение Россия. Фаза брожения

Россия. “Балтика” ставит на “Живое”

САМАРА — Пивовары оценили моду на все натуральное. С крупнейшим игроком в сегменте непастеризованного пива — столичным “Очаково” собралась побороться “Балтика”. Компания начинает производство пива “Живое” под локальными брендами в…

Продолжить чтение Россия. “Балтика” ставит на “Живое”

Пивное дело 2/2005. Разливной сектор в России

Содержание Проекции рынков Информация об основных производителях Государственное регулирование Характеристика рынка Пивные заведения Средние и малые игроки на рынке разливного пива Проекции рынков Как известно, традиции потребления пива имеют определяющее…

Продолжить чтение Пивное дело 2/2005. Разливной сектор в России

Пивное дело 3/2002. Тема номера: Стеклобутылка.

Содержание Сырьевые материалы для производства стекла Варка стекла Процесс получения бутылки Утилизация стеклобоя Качество стеклобутылки Основные отечественные производители стеклобутылки Перспективы отечественного рынка Конкуренция - алюминий, жесть и ПЭТ Общие тенденции…

Продолжить чтение Пивное дело 3/2002. Тема номера: Стеклобутылка.

Пивное дело 1/2003. Тема номера: Пивная банка, часть 1

Содержание История Преимущества пивной банки Форма и конструкция металлической пивной банки Изготовление пивной банки Специфика розлива пива в банку Специфика обращения с банкой История Множество видов мяса, плодов и овощей…

Продолжить чтение Пивное дело 1/2003. Тема номера: Пивная банка, часть 1

Пивное дело 2/2001. Тема номера: КЕГи

КЕГом называется специальная емкость, служащая для транспортировки и продажи пива в розлив (также употребляется для розлива вина, кваса и прочих алкогольных и безалкогольных напитков). Читайте также: статья "Рынок пивных кег…

Продолжить чтение Пивное дело 2/2001. Тема номера: КЕГи