По-видимому, литовцы всерьез решили доказать чехам и прочим немцам, что пиво пить они любят и могут не хуже их: потребление его растет с каждым годом, и завидными темпами. В первом квартале года потребление пенного напитка выросло на 22%, причем в марте — на 27,2%. Десять крупнейших пивзаводов продали за этот период 4,46 миллиона декалитров.
По-прежнему лидирует «Svyturys-Utenos alus»: за три месяца продажа выросла на 22,1% и составила более половины всей реализации — 2,44 миллиона декалитров, в том числе в марте — 868 тысяч (прирост 25%). «Kalnapilis» и «Vilniaus Tauras», принадлежащие одному хозяину — «Brewery Group», в этом году отчитываются вместе и показали на двоих 1,196 миллиона. У них небольшое — на 0,25%, но снижение.
У «Gubernija» — 67,6% прироста и 476 тысяч декалитров. Завод вышел на третью позицию, оставив после себя каунасский «Ragutis». Хотя у того тоже прекрасный результат — прирост 42,5% (456 тысяч декалитров).
Эти цифры поставили под сомнение весьма скромный прогноз Литовской ассоциации пивоваров, согласно которому прирост в этом году ожидается на 1-3% — и то при условии, если лето будет столь же жаркое, как в прошлом году. В 2001 году рынок подрос на 5,5% — до 22 миллионов декалитров. На сегодняшний день рынок между лидерами распределяется так: «Svyturys-Utenos alus» — 49,2%, «Kalnapilis» и «Vilniaus Tauras» — 24,1%, «Gubernija» — 9,6%, «Ragutis» — 9,2 %.

Пивоваренная компания «Балтика» впервые в своей истории начинает выпуск пива под иностранной торговой маркой. Летом на заводе «Балтика-Дон» будет налажено производство пива «Carlsberg».
«Балтика» на 75% принадлежит шведской «Baltic Beverages Holding AB» («BBH»). «Балтика» владеет 82,6% акций АО «Балтика-Дон» (Ростов-на-Дону) и 50% акций АО «Тульское пиво». В 2001 году «Балтика» произвела 140 миллионов дал пива.
Акциями «BBH» в равных долях владеют «Hartwall OY» и «Carlsberg A/S». Последняя является седьмой по величине пивоваренной компанией в мире. В 2001 году компания произвела около 680 миллионов дал пива. Основные торговые марки — «Carlsberg» и «Tuborg».
Как сообщила директор по внешним связям «Carlsberg» Маргрет Шков, в конце марта между датской компанией и «Балтикой» подписано соглашение о производстве пива «Carlsberg». Пиво будет разливаться на заводе «Балтика-Дон». «Мы давно искали подходящую площадку для производства «Carlsberg» в России. В свою очередь «Балтика» заинтересовалась международным брендом», — заявила Шков.
Производство «Carlsberg» на ростовском предприятии начнется в июле. Первоначально пиво будет разливаться в КЕГи, в сентябре к ним добавятся бутылки емкостью 0,5 л. До конца года планируется выпустить не менее 100 тысяч дал «Carlsberg». Отпускная цена составит 18 рублей за бутылку.
По словам директора по производству «Балтики» Александра Дедегкаева, ростовский завод был выбран для розлива «Carlsberg», поскольку располагает, в отличие от тульского и петербургского, возможностью наращивания производства (мощность «Балтики-Дон» — 30 миллионов дал в год).
«Tuborg», второй бренд «Carlsberg A/S», выпускается петербургским заводом «Вена» с середины 2000 года. По данным агентства «Бизнес Аналитика», сейчас «Tuborg» занимает в России около 16% рынка лицензионного пива.
«Я думаю, что будут приложены определенные маркетинговые усилия, чтобы оба бренда, принадлежащих одной компании, не конкурировали друг с другом», — говорит исполнительный директор «Вены» Сергей Худолеев.
Для «Carlsberg» розлив в России — единственный шанс увеличить здесь продажи этой торговой марки. По данным «Бизнес Аналитики», доля пива «Carlsberg» в России составляет 0,002%, тогда как сектор лицензионного пива вырос за последний год с 1,2% до 1,9%. «Мы наблюдаем увеличение интереса потребителей к лицензионным сортам пива, которые являются престижными для покупателей с высоким уровнем дохода», — говорит коммерческий директор «Bravo International» Дмитрий Ситников. По его прогнозу, в ближайшие несколько лет лицензионное пиво сможет получить 10% рынка (до кризиса 1998 года такую долю имели импортное и лицензионное пиво вместе взятые).
Эксперты утверждают, что производство лицензионного пива для российских заводов выгоднее, чем выпуск собственных брендов.
По оценке аналитика ОФГ Алексея Кривошапко, прибыль от лицензионной продукции на 25% выше, чем от выпуска российских марок. «При той же себестоимости отпускная цена лицензионного в полтора раза выше, чем своего пива», — говорит Кривошапко.
«Ведомости»

Любители пива были ошарашены появившимися сообщениями о сокращении количества сортов пива. Слухи базировались на заметке, опубликованной в газете «Известия», где говорилось, со ссылкой на мнение аналитиков, что из 200 сортов пива, выпускаемых российскими пивоварами, большая часть перестанет производиться. Не желая подвергать своих читателей вполне естественному шоку, «Yтро» решило проверить информацию и проконсультироваться с ведущими представителями пивоваренного производства.
PR-менеджер компании «Очаково» Галина Грекова заметила, что действительно сокращается «количество брендов». «Каждое предприятие выбирает для себя 1-2 бренда и работает с ними. Продвигать большее количество дорого и экономически неэффективно». Однако остаться без очаковского пива населению не грозит: от своих трех брендов комбинат отказываться не собирается. Впрочем, «поддерживать и эти три наименования достаточно сложно», — сообщили нашему корреспонденту в пресс-службе «Очаково».
Представитель пивоварни ЗАО «Пивоварня «Москва-Эфес» в неофициальном разговоре дал более пространные объяснения, касающиеся ситуации на рынке. По его мнению, сейчас рынок пива захватывают крупные корпорации. В процессе борьбы лидеры поглощают небольшие пивоварни. Как следствие, марки пива, недостаточно хорошо поддержанные производителем, постепенно начнут исчезать. Таким образом, действительно можно говорить о возникновении тенденции, но не к сокращению «сортов», как пишут «Известия», а к поглощению слабых брендов теми компаниями, которые сильнее поддерживают свои марки.
Впрочем, считают в «Эфесе», утверждать, что через некоторое время на всю Россию останется каких-то десять-пятнадцать марок пива, как это было в советские времена, было бы необоснованно. Уменьшение количества брендов зависит, в первую очередь, от того, как много пивоваренных компаний выживут после передела рынка.
Ведущий производитель пенного напитка компания «Балтика» предоставила «Yтру» следующий официальный комментарий. «Информация о том, что производители пива выпускают 200 сортов, неверна. Скорее всего, это просто ошибка журналистов, имевших в виду не количество сортов, а бренды, под которыми идет продажа пива». Если же говорить о перспективах развития рынка, то, по мнению представителей «Балтики», количество брендов вряд ли будет сокращаться. Крупные компании, занимающие сейчас основную часть рынка, обычно стремятся поддерживать не менее двух марок, а то и больше.
С другой стороны, в отделе маркетинга «Балтики» согласились, что, теоретически, действительно возможно исчезновение части пивных марок, если малые производители пива не выдержат конкуренции и будут скуплены крупными корпорациями.
Из разговора следовало, что сами пивовары дорожат своим пивом и его многочисленными именами и расставаться с ними не намерены. Поэтому «Yтро» может успокоить фанатов разнообразных марок этого напитка. Скорее всего, революции на российском пивном рынке не произойдет, и названия любимого напитка по-прежнему будут мозолить нам глаза в телевизионной рекламе и на уличных щитах.
Зато существует иная тенденция, в достоверность которой уже можно поверить. Сейчас разные источники называют количество потребляемого в России пива из расчета 20-30 литров в год на человека. А к 2006 году, по оценкам экспертов, это число увеличится до 60 литров.
Кстати, если в общем количестве потребляемого у нас алкоголя доля пива по сравнению с водкой в самом деле увеличится, за качественный уровень российского пьянства останется только порадоваться.

К 2010-му наши соотечественники будут выпивать в среднем по 60 литров ячменного напитка в год. Такой прогноз сделал заместитель директора ВНИИ пивобезалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии Анатолий Беличенко. По его словам, потребление пива в нашей стране растет с каждым годом: если в 1985-м этот показатель составлял 22 литра на человека, то в 2001-м — уже 43. Однако этот напиток пока еще нельзя назвать национальным, так как мы все еще отстаем от Германии, где потребление пива на душу населения составляет около 120 литров в год.
«Вечерняя Казань»

Входящий в пятерку крупнейших донецкий пивоваренный завод «Сармат» намерен увеличить уставный фонд на 43,7 миллиона гривен до 215,08 миллиона гривен путем выпуска новых акций. Как передают «Українські Новини», предприятие планирует выпустить 63,34 миллиона акций номинальной стоимостью 0,69 гривен каждая. Приоритетное право на покупку акций получают действующие акционеры. Вопрос об увеличении уставного фонда «Сармат» планирует рассмотреть 18 мая на собрании акционеров. Полученные от эмиссии средства компания намерена направить на приобретение корпоративных прав. Генеральный директор «Сармат» Станислав Мельник заявлял ранее, что компания хочет купить контрольный пакет акций завода «Оболонь». По данным «Сармата», компания покупает акции «Оболони» в 5 раз дороже их номинальной стоимости — на уровне 500 гривен за акцию.
Наша справка:
В 1 квартале этого года «Сармат» произвел 2,18 миллиона дал пива, что на 10% или на 200 тысяч дал больше, чем в январе-марте 2001 года. В 2002 году донецкий пивзавод намерен увеличить производственные мощности на 30-35%.
В 2001 году «Сармат» увеличил производство пива на 29,9% или на 2,6 миллиона дал до 11,3 миллиона дал по сравнению с 2000 годом.
«Сармат» является главным предприятием Донецкой пивной группы, в которую также входят комбинат «Крым», Киевский пивзавод №1, Полтавский, Днепропетровский и Луганский пивзаводы.

В конце марта на Московском пивобезалкогольном комбинате «Очаково» прошел практический семинар для сотрудников «Сенсорика как средство обеспечения качества на пивзаводе». Ведущие специалисты комбината совершенствовали свои навыки дегустаторов. В трехдневном тренинге принимали участие 18 ведущих сотрудников «Очаково», работа которых непосредственно связана с «рождением» напитков. Обучение было организовано Мюнхенской академией пивоварения совместно с объединенным отделом кадров «Очаково». По окончании семинара участникам выдан сертификат, подтверждающий их квалификацию дегустатора.
По словам инженера по подготовке и обучению кадров, Александра Татаринова, «целью семинара было обучить ведущих работников «Очаково» органолептическим методам оценки качества пива». В процессе производства пива лабораторией проверяются химический состав, правильность рецептуры напитка, однако главным критерием качества пива остаются его вкус и запах, то есть его органолептические свойства. Поэтому для пивоваров так важно уметь распознавать вкусовые и ароматические оттенки в пиве. «Посторонние» вкусы и запахи в напитке могут свидетельствовать о нарушении рецептуры. Именно этим тонкостям дегустации был посвящен практический семинар.
Во время семинара обсуждались темы: «Психология ощущений — основы восприятия запаха и вкуса», «Возможности применения сенсорного контроля качества на пивзаводе» и т. д. Среди практических упражнений были такие: в бокалы с одинаковым пивом были добавлены различные вещества, изменяющие вкус напитка. Участникам тренинга предлагалось распознать и описать, как именно изменился вкус и запах напитка. Другое упражнение — расположить пробы пива в порядке возрастания или убывания горечи. Все участники тренинга достойно справились с этими задачами и подтвердили свою квалификацию дегустатора.
Как сказал после окончания семинара главный пивовар «Очаково» Сергей Румянцев, «органолептическая оценка пива позволяет выявить возможные нарушения технологического процесса при его производстве. А если «диагноз» поставлен правильно, недостатки можно быстро и эффективно устранить. Думаю, прошедшее обучение добавит всему коллективу профессионализма. Лично я полученные навыки буду применять на практике каждый день».
По словам главного технолога «Очаково» Светланы Голубевой, «чтобы стать настоящим мастером в искусстве дегустации, необходимо постоянно учиться и практиковаться. Причем наши ежедневные практические опыты полезно подкреплять новейшими научными изысканиями в данной области, что мы и делали на прошедшем семинаре. Думаю, обучение принесет пользу и нам, и нашему потребителю».
Мюнхенская академия пивоварения, проводившая семинар, является своеобразным «законодателем мод» в европейском пивоварении. Для «Очаково» прошедший семинар был уже вторым — сеансы «передачи опыта» мюнхенских пивоваров очаковским становятся традиционными.
Общий объем производства напитков АО «Очаково Лтд» в 2001 году составил 61 миллион декалитров, из которых пиво составило 50 миллионов декалитров. Это на 18% больше, чем в 2000 году. Производство пива увеличилось на 30%. Комбинат «Очаково» имеет филиалы в Краснодаре и в Пензе (строительство еще не завершено). В настоящее время совокупные мощности московского и краснодарского комбинатов рассчитаны на производство 165 миллионов декалитров напитков в год.

Гран-при дегустационного конкурса пива, прошедшего в рамках IX Международной выставки «Индустрия пива и напитков. Пивной аукцион — 2002» в Санкт-Петербурге было присуждено только в номинациях светлое и темное пиво. По информации Союза российских пивоваров, в номинации «светлое пиво» победителем было признано пиво «Онежское «Золотое» (ОАО «Онежский гидролизный завод» (Архангельская область). Золотые медали получили пиво «Балтика N7» (ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» (Санкт-Петербург), «Невское оригинальное» (ОАО «Вена» (Санкт-Петербург), «Московское» и «Кутузовское» (Бадаевский пивоваренный завод (Москва) и «Семь бочек N3» (ЗАО «Семен-Су» (Казахстан). В номинации «темное пиво» победу одержало пиво «Ключи» (ЗАО «Читинские ключи»). Золотые медали были присуждены пиву «Балтика N4» (ОАО «Пивоваренная компания «Балтика») и «555» (ОАО «Славнефть-Регионнефтегаз» (Тюменская область). В номинации полутемное пиво гран-при и золотые медали не вручали

Один из лидеров производства пива и безалкогольных напитков на Украине ЗАО «Оболонь» распространило заявление, в котором обвиняет производителя пива донецкую компанию «Сармат» в попытке скупить акции по цене в несколько раз превышающей их номинальную стоимость. В заявлении утверждается, что «Сармат» хочет скупить акции в пользу инвестиционной компании «Кермет Инвест», которая обслуживает и сам «Сармат». Почетный президент ЗАО «Оболонь» Александр Слободян заявил, что «Оболонь» является наибольшим отечественным предприятием, стабильно работающем на рынке пива и напитков, уже в течение многих лет пытаются «прибрать к рукам» различные структуры с целью «наполнения своих карманов». В заявлении утверждается, что агитационную работу по скупке акций начали проводить бывшие руководящие работки ЗАО «Оболонь», ныне работающие на «Сармат». Также утверждается, что по отношению к акционерам «Оболони» применяются методы психологического давления и обман. Скупка продолжалась в течение месяца, при этом акции «Оболони» для «Сармат» покупает компания «Кермет Инвест», которая сейчас купила уже 5-7% компании, цитируют «Українські Новини» Слободяна. Слободян заявил, что «Оболонь» намерена в судебном порядке отстаивать свои права и судиться с акционерами, которые, по его словам, не имеют права продавать акции. Ссылаясь на действующее законодательство, в заявлении предприятия говорится, что акционеры ЗАО не имеют права продавать акции за пределы закрытого общества. Т. е. акции можно продавать только другим акционерам или непосредственно обществу. Подобные инциденты в прошлом были признаны незаконными в судебном порядке. Слободян на пресс-конференции отметил, что компания уже приняла защитные меры и теперь уверена, что «Сармат» не смог захватить ее, сообщает агентство. В частности, «Оболонь» заявила, что готова выкупать акции у своих акционеров в 5 раз дороже номинала (номинальная стоимость 1 акции «Оболони» составляет 100 гривен). Детали о других защитных мерах не уточнялись. Агентство сообщает, что 3 апреля «Оболонь» проводит запланированное ранее собрание акционеров, где планирует обсудить ситуацию. В 2001 году ЗАО «Оболонь» получило чистую прибыль в размере 120 миллионов гривен, увеличив ее на 76,4%, или на 58 миллионов гривен, по сравнению с 2000 годом. В 2001 году «Оболонь» произвел продукции на 761,5 миллиона гривен. ЗАО «Сармат» (Донецк) входит в пятерку крупнейших, владеет еще несколькими пивными заводами, в частности пивзаводом «Крым», и контролирует около 15% внутреннего рынка. Завод заявил о планах расширить свое присутствие на рынке. Емкость рынка напитков и минводы на Украине специалисты оценивают в 110 миллионов дал в год, рынка пива — в 140 миллионов дал.

Минеральная вода разливается в пол-литровые бутылки и двух литровую ПЭТ-тару, а витаминизированный спортивный напиток «Arctic Sport» — в 0,5-литровые бутылки. Прежде минеральные и прохладительные напитки предприятие импортировало из Эстонии, что и надоумило начать производство самим. Для этого пришлось установить систему фильтрации и современную немецкую разливочную линию, которая обошлась в 0,7 миллиона литов. По ценам «Arctic» претендует на средний уровень — в ряду с «Bon Aqua» и «Vichy Classic». На пивзаводе рассчитывают продавать в год по 700 тысяч литров напитков. Особые надежды на заводе связываются с производством спортивных напитков, ниша которых еще не заполнена и где конкуренция не столь остра, как на рынке пива и минеральных вод.

Стоимость сделки может составить около $5 миллиардов. По имеющимся данным, переговоры близки к завершению, окончательные условия сделки должны быть выработаны в ближайшие недели, хотя до сих пор не исключено, что стороны так и не придут к соглашению. «Philip Morris» ранее уже искала покупателей для «Miller Brewing», однако прежние переговоры заканчивались неудачно.
Рынок пива сейчас стремительно консолидируется. Если «SAB» купит «Miller», она станет вторым по величине мировым производителем пива, занимающим прочные позиции на весьма привлекательном и динамичном американском рынке. Объединенной компании придется конкурировать с такими быстро растущими корпорациями, как американская «Anheuser-Busch», бельгийская «Interbrew» и нидерландская «Heineken».
Стороны сейчас обсуждают структуру платежей. Предполагается, что «SAB» выплатит за «Miller» около $2 миллиардов наличными, остальные $3 миллиарда — в виде своих акций. В результате к «Philip Morris» может перейти примерно 25% акций «SAB» при условии, что она в течение некоторого времени не будет продавать этот пакет. Представители «SAB» отказались сообщить подробности хода сделки.
«Philip Morris» стремится минимизировать налоги, поэтому планируется, что наличные деньги не будут переданы ей напрямую. Вместо этого американская корпорация перечислит $2 миллиарда своих долгов на «Miller Brewing», а «SAB» затем примет эти долги на себя.
С помощью сделки «Philip Morris» рассчитывает избавиться от наименее прибыльного подразделения в своей структуре, включающей такие мощные брэнды, как сигареты «Marlboro» и пищевые продукты «Kraft». Кроме того, это будет первой крупной инициативой Луиса Камильери, который должен приступить к исполнению обязанностей генерального директора «Philip Morris» в конце апреля. Продав «Miller Brewing», Камильери получит возможность расширять наиболее приоритетные направления путем приобретения новых компаний. Хотя именно «Miller Brewing» около 30 лет назад изобрела «легкое» пиво, эта компания мало известна за пределами США, и сейчас ее доля рынка постепенно сокращается под натиском «Anheuser-Busch».
В развивающихся странах «SAB», владеющая торговой маркой «Pilsner Urquell», сейчас лидирует на рынке пива. Она активно развивает бизнес в Китае, Польше и Гондурасе, а в ЮАР ее доля рынка составляет 95%. Но руководство компании полагает, что статус международной корпорации подразумевает наличие прочных позиций в США. Покупка «Miller Brewing» обеспечила бы «SAB» более высокую норму прибыли в этом регионе, чем в развивающихся странах. К тому же доход, номинированный в долларах, уменьшил бы зависимость компании от неустойчивого курса южно-африканской валюты ранда. Впрочем, многие аналитики сомневаются, что, заполучив «Miller», «SAB» добьется большего успеха, чем «Philip Morris», обладающая одной из лучших в мире маркетинговых служб.
«SAB» была основана в 1895 году, и история ее развития долгое время оставалась тесно связанной с перипетиями истории ЮАР. В частности, в эпоху апартеида компания была отрезана от мирового рынка и процесса консолидации, который переживала мировая пивоваренная отрасль. Именно этим объясняется практически полное отсутствие компании на сегодняшнем американском рынке. В 90-х, когда с апартеидом было покончено, «SAB», ставшая в этому времени многопрофильной, начала продавать активы, не связанные с пивом, и вкладывать средства в расширение пивного бизнеса в Африке, Восточной и Центральной Европе и Азии. Однако до сих пор ей не удавалось закрепиться на рынке развитых стран Запада или приобрести известную на Западе торговую марку.