Один из крупнейших игроков городского рынка общепита, холдинг «Опти Олд», намерен построить в Самаре пивной завод «Пражский пивовар», рассчитанный на производство 100 тысяч дал светлого чешского пива в год. Рядом с заводом планируется открыть одноименный пивной ресторан, рассчитанный на 350 мест. Этот проект неизбежно вступит в конкуренцию с рядом новых пивных заведений, открывать которые планируют санкт-петербургская компания «Дарья», а также самарские фирмы «Вид» и «Макслевел»
Пока столичные бизнесмены раздумывают об открытии в Самаре респектабельного пивного ресторана (речь идет о ресторане «Тинькофф», который намеревается построить в Самаре группа компаний «Дарья»), в городе подходит к завершающей стадии возведение пивного завода и ресторана «Пражский пивовар».
Инициатором строительства предприятия является группа компаний «Опти Олд», являющаяся на сегодня одним из основных операторов самарского рынка продуктов питания и напитков, а также владеющая сетью ресторанов и кафе. Строительство объекта ведется на перекрестке улиц Мичурина и Московского шоссе. Под завод компания приобрела здание, когда-то принадлежавшее ОАО «СПК «Шар», и сейчас занимается его реконструкцией. Организаторы строительства пока не оглашают общую стоимость проекта.
По словам вице-президента холдинга «Опти Олд» Александра Кидярова, после пуска завода его продукцию предполагается продавать не только в собственной сети, но в других самарских и тольяттинских ресторанах и барах. «Мощность строящегося завода составляет 100 тысяч декалитров в год. Но проект предусматривает возможность увеличения этого показателя. В случае успешного развития бизнеса предприятие сможет производить втрое больше, то есть довести объем производства до 300 тысяч дал. На заводе монтируется чешское оборудование и будет использоваться чешская же технология производства пива. Работы по монтажу осуществляются также чешскими специалистами», — говорит он.
Для сравнения: заявленная мощность строящегося в Алексеевке пивоваренного завода «Балтика» — 10 миллионов дал в год. Такой же объем в этом году планирует выпустить и ОАО «Жигулевское пиво».
В перспективе «Пражский пивовар» будет выпускать и бутылированную продукцию, но это произойдет не раньше, чем войдет в строй монтируемое сейчас оборудование и предприятие выйдет на плановый объем производства.
По словам Кидярова, стоимость одной кружки будет варьироваться от 35 до 50 рублей, соответственно, новый завод будет позиционироваться в секторе premium.
«Мы изначально не ставили перед собой задачу составить кому-то конкуренцию. Рынок достаточно емкий, и мы просто займем в нем свою нишу», — дополняет Кидяров.
Если говорить о бутылированной продукции, то самарский рынок насыщен пивом premium, поступающим из-за рубежа или производимым отлицензированными по западным технологиям («Holsten», «Staropramen», «Lowenbrau», «Efes») российскими производителями. Как только «Пражский пивовар» начнет разливать пиво в бутылки (впрочем, произойдет это нескоро), он станет серьезным конкурентом им в силу минимизации транспортных издержек.
На компании, специализирующиеся на выпуске сортов пива, ориентированных на массового потребителя («Жигулевское пиво», «Балтика», «Трехсосенский комбинат», «Витязь»), появление на рынке нового игрока вряд ли как-то повлияет — они просто несопоставимы. Зато планы холдинга «Опти Олд», включающие в себя помимо запуска завода еще и открытие многоместного пивного ресторана, неизбежно затронут интересы других игроков рынка общепита. В последнее время о проектах запуска пивных баров и ресторанов только официально объявили три компании — санкт-петербургская «Дарья» (пивные рестораны «Тинькофф»), самарские «Вид» и «Макслевел» (ресторан «Бирхаус»). При этом санкт-петербуржцы также намеревались построить в городе небольшую пивоварню. И, как и «Опти Олд», они собирались позиционироваться именно в секторе premium — т. е ориентироваться на состоятельную публику. Впрочем, не исключено, что растущий в последнее время рынок ресторанов выдержит все проекты.
Компания «Опти Олд» работает на рынке с 1996 года. Основные виды деятельности — реализация продуктов питания, пива, соков, замороженных полуфабрикатов, бакалеи на территории Самарской области. Сегодня компания работает более чем с 500 торговыми точками и 200 ресторанами. Холдинг продвигает продукцию крупных компаний, как российских, так и зарубежных. «Опти Олд» — дистрибьютор таких компаний, как «Трансмарк» («Золотая бочка»), «Старый мельник» («Efes»), «Пит» («Три медведя»). В его структуру входит сеть самарских ресторанов («Крылья», «Кукарача», «У Швейка», «Ханума», «Грильмастер»).
«Самарское обозрение»

В апреле этого года паневжский пивзавод «Kalnapilis» будет отмечать свое столетие. В честь этого события к пяти имеющимся в его обойме сортам добавится новый сорт — «Kalnapilis — 1902». Его создатели утверждают, что по разным источниками попытались максимально восстановить и воплотить в нем рецептуру начала века. При этом, с учетом пристрастий литовских любителей пива, оно будет достаточно крепким. А поскольку по вкусовой гамме претендует на лучшее, то по аналогии назван «Super Premium». Новое пиво должно стать гвоздем многочисленных программ юбилейных торжеств, которые начнутся в Паневежисе в середине апреля и прокатятся по многим весям Литвы.

По сообщению РИА «Экспресс», специалисты компании «Пикра» приняли решение о выпуске минеральной питьевой лечебно-столовой воды «Здоровый мир», обогащенной йодированным белком. Как сообщили в пресс-службе «Пикры», минеральная вода «Здоровый мир» будет производиться на основе лечебно-столовой минеральной воды «Нанжуль», выпускаемой компанией с 2000 года.
Стоит отметить, что сбалансированный состав солей и микроэлементов минеральной воды как нельзя лучше способствует оздоровлению организма, улучшает пищеварение. Минеральная вода «Здоровый мир» будет обогащена йодоказеином. При добавлении 3 граммов йодоказеина на 1000 литров воды достигается содержание йода в 500 мл. Таким образом, в 100 миллилитрах содержится 14% суточной потребности организма в йоде.
Минеральная вода «Нанжуль», которая станет основой для питьевой воды «Здоровый мир», рекомендована при хронических гастритах, язвенной болезни желудка, хронических заболеваниях печени, болезнях обмена веществ, хронических панкреатитах, используется для лечения железодефицитных анемий.
Кроме того, лечебно- столовая вода «Нанжуль» способствует выведению из организма радионуклидов, что особенно актуально для крупных промышленных центров, таких, как Красноярск. На пятом международном профессиональном конкурсе пива, напитков и минеральных вод, который проходил в Москве в 2001 году, минеральная вода «Нанжуль» получила бронзовую награду

По данным «Независимой газеты», Дмитрий Михайлов распространял ложную информацию о том, что пиво «Толстяк» заражено носителями дизентерии. В результате этой акции Пермской пивоваренной компании был нанесен ущерб в 16 миллионов рублей. Михайлов уверен, что его вину доказать не смогут. Не называет он и тех, кто заказал ему проведение антирекламной кампании, общие затраты на которую должны были составить $45 тысяч (это явствует из документов, обнаруженных на квартире пиарщика).

Государство покидает пивной рынок. На минувшей неделе стало известно, что в планах правительства по приватизации на 2002 год оказался 25,5%-ный пакет акций екатеринбургского пивного комбината «Патра» — последний крупный актив в пивной отрасли, принадлежавший федеральному правительству.
Место государства заняли крупные западные производители, уже сейчас контролирующие больше половины рынка. И в дальнейшем, по оценкам аналитиков, их доля будет только расти. Расти будет и потребление пива россиянами, которые станут предпочитать более дорогие сорта, количество которых — равно как и количество производителей — от года к году будет сокращаться. Рынок Санкт-Петербурга, где, по оценке аналитиков, потребляется 75 литров пива в год на человека, близок к насыщению — в Европе в среднем потребляется столько же. Близок к насыщению и рынок Москвы, и по мере роста конкуренции в столице национальные производители будут выходить в регионы. Сейчас в России более 90 производителей выпускают примерно 200 сортов пива. Количество их будет сокращаться.
По оценке специалистов, к 2006 году мы будем выпивать 60 литров пива в год. Для переориентации на пиво есть две причины: активная рекламная кампания, а также тот факт, что молодые люди выбирают «западный» стиль жизни.
Neftegaz.ru

Комитет Госдумы РФ по бюджету и налогам в понедельник, 8 апреля, направил на рассмотрение Совета Госдумы проект закона «О дополнениях ФЗ о налогах и сборах по индексации ставок акцизов». Как сообщили в пресс-службе союза российских пивоваров, проект внесен Правительством РФ. Совету Госдумы рекомендовано назначить ответственным по данному проекту ФЗ Комитет по бюджету и налогам. Напомним, что ставку акциза на пиво правительство предлагает проиндексировать с 1 января 2003 года на 25%. Такая индексация представляется правительственным чиновникам «опережающей». Депутаты согласились с предложениями ряда депутатов о том, чтобы запросить у правительства РФ дополнительную финансово-экономическую информацию по предлагаемому законопроекту. Говоря о представленном правительством РФ финансово-экономическом обосновании, депутат А. Жуков заметил, что его здесь по существу нет.

По данным информационной службы Союза российских пивоваров, по результатам анализа затрат рекламодателей на 8 ведущих телеканалах в 2001 году сложилась такая картина: чай, кофе — 6,3% рынка; шампуни, мыло, зубная паста — 6,1%; лекарственные средства — 6%; парфюмерия, косметика — 5,9%; шоколад — 5,2%; молочные продукты — тоже 5,2%; жевательная резинка — 4,1%, а пиво — 7,3%. При этом доля пива в рекламе в 2002 году, по прогнозам специалистов, еще вырастет. Кроме того, доля российских брендов на рекламном рынке значительно выросла также во многом за счет рекламы пива. До дефолта российские заказчики составляли около 5% рынка, а сейчас они занимают уже около 35%. А из-за того, что на телевидении нет резервов для увеличения объемов рекламы, цены на нее за 2002 год поднимутся, по прогнозам специалистов, примерно на 60%-70%.

В марте входящий в первую десятку производителей пива ОАО «Львовская пивоварня» скандинавского концерна «ВВН» увеличила производство пива на 163% (или на 369 тысяч дал) до 595 тысяч дал, по сравнению с мартом прошлого года. Об этом сообщают «Українські Новини» со ссылкой на представителя компании «Укрпиво».
По сравнению с февралем пивоварня увеличила производство в марте на 19,5% или на 97 тысяч дал.
В январе-марте завод произвел 1,49 миллиона дал продукции, увеличив выпуск на 187,5% (или на 977 тысяч дал) по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
Напомним, что в феврале «Львовская пивоварня» увеличила производство на 253% (или на 357 тысяч дал) по сравнению с февралем прошлого года до 498 тысяч дал.
В 2001 году «Львовская пивоварня» увеличила производство пива на 120,8% или на 2,9 миллиона дал до 5,3 миллиона дал по сравнению с 2000 годом.
Емкость рынка пива на Украине специалисты оценивают в 140 миллионов дал в год на конец 2001 года.

Холдинг создан в 1992 году и сегодня является лидером в предоставлении деловой информации, разработке интернет-поддержки для крупных промышленных предприятий, финансовых групп и государственных структур. Руководство «Афанасий-пиво» выбрало РБК для сотрудничества в создании виртуального бизнес-ресурса на основании данных специальных маркетинговых исследований. Их результаты показали, что именно «РосБизнесКонсалтинг» сможет обеспечить наиболее широкие возможности продвижения торговой марки «Афанасий» в Интернет.
Помимо традиционных разделов «О компании». «Новости», «Продукция» сайт «Афанасий-пиво» будет содержать массу полезной и интересной информации. Здесь можно будет познакомиться с национальными пивоваренными традициями, технологиями приготовления пива, рецептами, забавными историями, пивными рекордами. Посетители сайта смогут пообщаться друг с другом с помощью форума «За кружкой пива». При создании сайта будет использоваться система динамического обновления данных, что позволит автоматизировать процессы управления ресурсом.

ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» (Санкт-Петербург) выпустила новый сорт пива «Балтика N5 «Золотое». Как сообщили в пресс-службе компании, новый сорт пива относится к классу элитного. Его изготавливают по уникальному рецепту из отборного светлого и карамельного солода и лучших сортов хмеля. Содержание алкоголя в пиве не менее 5,3%, экстрактивность начального сусла — 12,%. Пиво разливается в 0,5-литровые алюминиевые банки. Планируемые объемы выпуска пока не раскрываются. Напомним, что ОАО «Пивоваренная компания Балтика» в 2001 году увеличило объемы продаж продукции на 32% до 140 миллиона декалитров пива. Статистические данные включают в себя показатели работы трех производственных площадок пивоваренной компании: в Санкт-Петербурге (ОАО «Балтика»), Туле (ОАО «Тульское пиво») и Ростове-на-Дону (ОАО «Балтика-Дон). Чистая прибыль увеличилась на 76% — до 4 миллиардов рублей. Всего ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» выплатила за прошлый год в бюджеты всех уровней 5,7 миллиарда рублей, из них только в бюджет Санкт-Петербурга — 1,199 миллиарда рублей.