Среднее потребление пива на душу населения в 2023 году достигло исторического минимума. По сравнению с 2022 годом оно упало со 136 до 128 литров в год, сообщил Чешский союз пивоварен и солодовен (ČSPS).
По данным Союза, продолжающаяся экономическая неопределенность и изменения в поведении потребителей оказали негативное влияние на потребление пива на душу населения и долю продаж в пабах и ресторанах.
В 2023 году в Чехии произвели 20 млн гл пива, что на 2,7% меньше, чем годом ранее. Потребление пива на внутреннем рынке (включая импортное) уменьшилось на 400 тыс. гл до 15,2 млн гл. В стране, как следует из пресс-релиза Союза, уменьшается спрос на пиво, содержащее алкоголь, и более востребованным становится его безалкогольный вариант.
Доля реализованного разливного пива в ресторанах и барах сократилась на 1% и составила 30% от общего объема выпитого пива на чешском рынке. В докризисном 2019-м этот показатель составлял 35%, а в 2008-м – 51%. Цифры наглядно показывают, что чехи все чаще предпочитают пить пиво дома. Во многом это обусловлено ухудшающейся экономической ситуацией.
Самой популярной тарой в Чехии по-прежнему остаются стеклянные бутылки — их доля составляет 40% от общего объема продаж. Доля алюминиевых банок выросла на 1% до 20%. Доля пива в кегах в прошлом году несколько снизилась и составила 29%, что связано с замедлением возвращения потребителей в пабы и рестораны, а доля пластиковой тары не изменилась и составила 8%.
Самым популярным сортом пива на чешском рынке в 2023 году был лагер (ležák) – 57,3% от общего объема. На легкое пиво (výčepní pivo) пришлось 38,2%.
Производство безалкогольного пива, включая марки с различными вкусовыми добавками, вновь выросло на 9,3% до 1,42 млн гл. Популярность безалкогольного пива в Чехии неуклонно растет на протяжении последних десяти лет. Причем наиболее резкий рывок произошел в период 2019-2023 годов (+34,5%).
Экспорт чешского пива за год сократился на 4,3% и составил 5,17 млн гл. Большую часть этого объема купили страны Евросоюза, главным образом Словакия, Германия и Польша.
Доля импортного пива в Чехии остается невысокой – 2,9% от всего потребления. Причем за год импорт уменьшился на 21%.