7 апреля 2013. Обычная воскресенье из прошлой жизни Украины. В тот день донецкий «Шахтер» играл в Киеве с «Динамо». В самом Донецке в это время посетители одного из местных ресторанов наблюдали за игрой любимой команды. И параллельно следили за тем, как команда заведения сдерживала атаки незваного «ревизора» Ольги Фреймут, которая пыталась прорваться на кухню.
(далее…)
Бум на мини-пивоварни в Украине уже прошел. Пусть это и не нравится крупным пивоварам, но небольшие производители прочно заняли свою нишу. Тем не менее бурное развитие крафтового пивоварения в стране сдерживают низкая покупательная способность украинцев и культура пития. С прошлого года серьезным испытанием для мини-пивоварен стал коронакризис. Основатель пивоварни Varvar Василий Микулин рассказал Latifundist.com, как компания выживала в прошлом году, почему в производстве пива не использует отечественное сырье, почему украинским пивоварам важно четко определить критерии крафтового производства и многое другое
(далее…)
НВ начинает серию материалов о крафтовых производствах в Киеве и области. Первой на очереди стала пивоварня Varvar. Пиво на броварне-лесопилке Varvar варят с 2015 года. Шесть лет назад на самодельном оборудовании впервые были разлиты Indian Pale Ale и American Pale Ale. С тех пор пивоварня выросла и было сварено более 250 сортов.
(далее…)
Карантин для многих малых и независимых учреждений, а соответственно и пивоварен, может обернуться крахом. Многие из них еще не успели выплатить долги, а сейчас держат новый удар. Если для вас это важно, то вы можете помочь. Многие из них сейчас работают на доставку. Вот список. (далее…)
Украинская пивоварня Varvar Brew вместе с благотворительной организацией БФ Счастливая Лапа (Happy Paw) выпустит пиво с этикетками с изображением бездомных собак и кошек. Таким образом животным хотят найти новый дом. (далее…)
В воскресенье 08.09.2019 состоялась встреча инициативной группы и учреждение бизнес-ассоциации малых независимых пивоварен Украины. 13 пивоварен стали основателями. Ожидается, что к этой работе подключится не менее 50 производителей. Будет использован опыт европейских объединений пивоваров. (далее…)
