Живое американское пиво

Не так давно США были страной, в которой рынок пива делили исключительно крупные компании. Начинания малых пивоваров тогда даже не рассматривались как коммерческие проекты, а возникали только благодаря их энтузиазму. Развитие их было органичным – у минипивоварен был период бума, кризис переходного возраста и теперь – новая волна роста. Экономический кризис лишь замедлил положительную динамику продаж живого пива (craft beer), но не стал препятствием для того, чтобы малые производители отобрали еще небольшую часть пивного рынка у крупных.
Мэттью Бринильдсон из Firestone Walker Brewing Company – известный пивовар-энтузиаст «первой волны» – поделился своим анализом развития минипивоварен и рынка живого пива в США. Нам показалось, что процессы, которые там происходили, актуальны и для нас. (далее…)

Украина. Донецким журналистам показали, как нужно варить правильное пиво

Донецким журналистам рассказали и показали, как варят настоящее пиво. Как передает корреспондент «УРА-Информ.Донбасс», сегодня, 13 сентября, в рамках пресс-тура журналисты посетили святая святых – производственный цех одного из пивоваренных заводов Донецка. (далее…)

Украина. «Кинограф» открыл бар Beer Point

Каждый любитель пива не прочь проглотить бокальчик-другой. Именно с этим желанием мы связали идею рекламной кампании посвященной открытию нового заведения сети пабов «Beer Point». (далее…)


Концепция ресторана и ресторатора

Рестораторы и публика. Как влияют пристрастия клиентов на выбор рестораторов? Как попасть в успешную концепцию ресторана? Наконец, что надо сделать, чтобы рядовое место превратилось в желанный клуб и в «место встречи, которому нельзя изменить»? (далее…)

Россия. Вход на «Арену»

Совладельцы крупнейшего сибирского ритейлера «Холидей» открыли пивной бар с баснословно дешевым меню. Но за вход надо заплатить
(далее…)

Россия. Суд оставил без движения иск о банкротстве пивоварен «Тинькофф»

Арбитражный суд Москвы оставил без движения до 6 августа заявление ООО «Торговый путь» о признании несостоятельным ООО «Частные пивоварни «Тинькофф», сообщил РАПСИ в четверг сотрудник суда. (далее…)

Россия. Самые яркие «звезды» барной индустрии на выставке ПИР`10 (пресс-релиз)

Впервые в России ведущие международные барные эксперты участвуют в главном отраслевом событии для владельцев, операторов и специалистов барной индустрии России и стран ближнего зарубежья – Форуме БАР. (далее…)

Россия. Суд зарегистрировал иск о банкротстве частных пивоварен «Тинькофф»

Арбитражный суд Москвы зарегистрировал заявление ООО «Торговый путь» о признании несостоятельным ООО «Частные пивоварни «Тинькофф», сообщил в понедельник РАПСИ сотрудник суда. (далее…)