Россия. БАРское дело: Как открыть собственное питейное заведение
«Фонтанка» запускает новый цикл материалов. Как начать в Петербурге собственный бизнес с нуля, мы хотим спросить людей не понаслышке знакомых с вопросом — владельцев успешных проектов, прошедших через все препоны, и знающих подводные камни. Начнем с того, как стать хозяином по-настоящему популярного и прибыльного бара. Сколько для этого нужно денег, и какие проблемы ждут по пути. (далее…)