Россия. Пивовары метят в бары

Чтобы компенсировать потери от запрета на продажу пива в рознице //
Пивоваренные компании надеются, что пережить запрет на продажу пива в палатках и в ночное время им помогут рестораторы. Так, датская Carlsberg (владеет лидером российского рынка — компанией «Балтика») намерена перераспределять свои ресурсы на развитие именно в ресторанном сегменте. Рестораторы также готовы подхватить аудиторию уличных палаток и вместе с пивоварами открывать новые демократичные заведения. (далее…)

Россия. ИноСМИ: Антиалкогольная кампания расчищает путь для живого пива

Запрет на продажу и рекламу пива дает шанс на развитие в России созданных по европейскому образцу небольших пивоварен, на долю которых в настоящий момент приходится меньше 10% всего выпускаемого пива в стране. (далее…)


Марку Efes будут продвигать в Татарстане через сеть пабов

Группа компаний Efes совместно с казанским ресторатором ООО «Пивной берег» приступила к созданию в Татарстане сети пивных заведений экономкласса «Эфес-Распопофф паб». Партнеры до 2013 года планируют вложить около 150 млн руб. в открытие 30 пабов. Конкуренты не беспокоятся по поводу прихода новичка, полагая, что казанский рынок «быстро проглотит минимум десять таких пабов». Эксперты же говорят, что «Эфес-Распопофф» не найдет клиентов из-за низкой популярности бренда Efes. (далее…)

Россия. Интервью с директором компании «Пивторг» Дмитрием Тарасевичем

За последние два года в нашем городе появилось очень большое количество точек продаж пива на розлив и «сопутствующих» товаров. Можно сказать, что это направление торговли становится все более популярным и у предпринимателей, и у потребителей. Мы попросили рассказать об особенностях бизнеса, связанного с производством и продажей живого пива, директора компании «Пивторг» Дмитрия Тарасевича. (далее…)

Как организовать пивной трактир

Трактир, где подают пиво – это заведение с особой энергетикой. История эта хоть и алкогольная, но добрая; молодёжная, но интеллигентная; европейская, но не пафосная. Другими словами, пивной ресторанчик – это торжество идеи либерализма на понятном примере. Если Вам эта идея где-то близка и если Вы сами уже достаточно насмотрелись на такие же, но чужие заведения в Чехии, Германии, Великобритании да и в России тоже – начинайте этот бизнес (далее…)

Культура потребления пива в Украине и за рубежом

Культура и объемы потребления пива в мире тесно связаны с долей ВВП на душу населения и уровнем «цивилизованности» страны в целом. Исследование украинских реалий подтверждают эту тенденцию, констатируя значительные различия в культуре потребления пива у людей с разным уровнем достатка. (далее…)