Открытие пивоварни: 10 технических моментов, о которых нельзя забывать

  • Reading time:1 min(s) read

Наверняка об открытии собственной пивоварни в последние годы хотя бы раз задумывался чуть ли не каждый домашний пивовар и многие любители этого напитка. Все правильно: сейчас развитие мини-пивоварения в СНГ находится на пике, и в умелых руках пивоварня может превратится в хобби, которое к тому же приносит хороший доход. (далее…)

Россия. Малым заводам придется потратиться на дополнительное оборудование

  • Reading time:0 min(s) read

Российские чиновники не отказались от идеи обязать малые пивоварни устанавливать счетчики учета готовой продукции. Подготовленный ими законопроект требует, чтобы с 1 января 2020 года такое оборудование использовали все производители пива, медовухи, сидра и пуаре, выпускающие более 25 тыс. дал в год. Ранее обсуждаемым пороговым значением было 50 тыс. дал. Установка счетчиков будет непосильна по финансовым затратам, уверены представители малых пивоварен. (далее…)


Россия. Мини-пивоварня Carlsberg Group открылась в Нижнем Новгороде

  • Reading time:1 min(s) read

Вчера в центре Нижнего Новгорода на ул. Рождественская, 29 состоялось официальное открытие «Горьковской пивоварни». Команда обещает сделать ее визитной карточкой города. (далее…)

Россия. Как акцизные марки и счетчики могут изменить правила игры

  • Reading time:1 min(s) read

В конце 2017 года чиновники рассказали сразу о двух законопроектах, напрямую касающихся пивной отрасли: установке счётчиков готовой продукции для малых пивоварен и введении обязательной маркировки пива. CRAFT DEPOT поговорил с представителями отрасли о том, как принятие этих инициатив скажется на производителях и почему такие меры вынудят пивоваров уходить в тень. (далее…)