НЕМНОГО ИСТОРИИ

Эмблема пивзавода РоганьВ конце 70-х пивзаводы Харьковской области уже не могли удовлетворить потребностей региона в пиве. По расчетам экономистов, выгоднее было создать новый завод, а не реконструировать старые, частью еще дореволюционной постройки. В 1979 году началось строительство “Харьковского пивобезалкогольного завода №3”, закончившееся через девять лет (при плане в три года). В 1992 году завод был реорганизован в ОАО “Пивзавод “Рогань”.

Первая варка состоялась 3 декабря 1992 года. Через год было создано светлое “Монастырское пиво”, которое на сегодня является лидером по объемам реализации (по официальным данным, объем его выпуска составляет около 45% от всего количества производимого пива).

ПРОИЗВОДСТВО

В 1999 году объемы производства пива возросли до 11,6 миллионов дал (для сравнения, в 1998 году – 7,9 миллионов дал). В финансовом отношении это составило 75% увеличение прибыли (159,2 миллиона гривен против 90,8 миллионов гривен).

Доля ОАО “Пивзавод “Рогань” на пивном рынке Украины в 1999 году составляла 13,8%, в Харьковском регионе – 85%. Данные за 2000 год редакции не предоставлены.

Объемы производства пива в первом полугодии 2000 года составили 7,344 миллиона дал.

Выручка от реализации в первом полугодии 2000 года поднялась до 114,65 миллиона гривен (за соответствующий период 1999 года – 69,53 миллиона гривен), в процентном отношении она возросла на 165%.

На ОАО “Рогань” действует программа технического перевооружения, в рамках которой ежегодно проводится планомерная реконструкция производства. В марте 2000 года на предприятии была пущена установка фирмы “Gea Till” (Германия) для автоматической безразборной мойки технологического оборудования и трубопроводов. Создан участок по мойке и розливу пива в кеги, где работают автоматические линии розлива “Gea Till”, производительностью 120 кег/час и “COMAC” (Италия) – 55 кег/час.

Очередной этап реконструкции пройдет в цехе розлива, где сохранилось значительное (по сравнению с другими цехами) количество чешского оборудования – бутылкомоечные машины, розливо-моечные автоматы, транспортеры. Вместе с производительностью планируется поднять степень санитарной дисциплины. Вопрос санитации имеет для ОАО “Рогань” особое значение, так как предприятие специализируется на производстве непастеризованного, так называемого “живого” пива.

Также с марта 2000 года в дрожжевом отделении было установлено оборудование “Gea Till” (Германия) для хранения и разведения дрожжевой культуры, открыто отделение цилиндроконических емкостей производства компании “Holvrieka” (Дания). Высота каждого из 9 ЦКТ достигает 22 метров, общая вместимость – 4 тысячи гекалитров.

До этого года ОАО “Пивзавод “Рогань” занимало второе место по объемам производства пива на Украине. По данным на август 2000 года, “Рогань” отдала его пивзаводу “Славутич” (Запорожье), с которым, входит в первую тройку украинских производителей.

Руководство ОАО “Пивзавод “Рогань” давать какие-либо комментарии по этому поводу отказалось.

АССОРТИМЕНТ

Пивзавод “Рогань” – единственное предприятие Украины, занимающееся производством непастеризованного пива. Завод разливает пиво в кеги, стеклянную и ПЭТ-бутылку.

Выпускается 13 сортов пива, из них – три темные (все они, в разном процентном соотношении, идут в производство).

Президент ОАО ПИВЗАВОД РОГАНЬ Геннадий БелокурОдним из самых интересных пополнений списка является новое для Украины “Безалкогольное пиво”. По словам производителей, ими была проделана большая работа по составлению оригинального рецепта безалкогольного пива, проведены консультации с пивоварами Германии, Австрии, Чехии. Выводя в январе 2000 года марку на рынок, предприятие решило не проводить предварительных маркетинговых исследований. Риск оправдался. По признанию Геннадия Белокура, первоначальный ажиотажный спрос на безалкогольное пиво оказался для украинских пивоваров неожиданным и приятным событием. Теперь “Рогань” реализует, в среднем, 100 тысяч бутылок безалкогольного пива в неделю.

При производстве пива предприятие использует артезианскую воду из собственной скважины глубиной 700 метров.

СБЫТ

Характерной особенностью политики ОАО “Рогань” является использование на украинском пивном рынке стандартной, (можно даже сказать классической) менеджер-стратегии с привязкой к национальным особенностям. Например, в пятимесячный период повышения в Украине ставок акцизного сбора за 1 литр пива (с EUR0,04 до EUR0,11) предприятие намеренно работало несколько месяцев “в убыток”, не повышая отпускную цену на продукцию. Подобный “демпинг” принес, в конечном итоге, значительную выгоду. ОАО стремительно расширило рынок сбыта.

Аналитики утверждают, что последние пять лет ОАО “Рогань” является одним из наиболее динамично развивающихся пивных предприятий Украины. На 2000 год тут наметили поднять объемы производства не менее, чем на 40%.

Поставками пива на экспорт пивзавод не занимается, хотя регулярно принимает участие в российских пивных выставках. Высокоплотная марка пива “Веселый монах” принесла ОАО “Рогань” два гран-при (на “Санкт-Петербургском пивном аукционе-99” и сочинской выставке “Пиво-2000”). Обладателем двух гран-при является и марка темного пива “Княжеское”. По словам украинских пивоваров, проблема с выводом титулованных сортов на российский пивной рынок заключается в малом сроке реализации непастеризованного пива – он составляет 30 суток. Для нормального экспорта этот срок необходимо увеличить, как минимум, втрое.