ВВЕДЕНИЕ

Концерн ВВН образован в 1991 году компаниями OYJ HARTWALL ABP (Финляндия), PRIPPS RINGNES AB (Швеция), которые имеют по 50% акций компании. Штаб-квартира компании ВВН находится в Швеции. Управляющий президент ВВН — Кристиан Рамм-Шмидт. Стратегия компании состоит в том, чтобы занять лидирующее положение на рынках России, Украины и балтийского региона путем участия в уставном фонде пивных компаний, инвестирования финансовых средств в технологии и ноу-хау, укрепления их систем продаж, маркетинга и дистрибьюции. Особое внимание уделяется качеству пива, которое выводится на европейский уровень. Свою работу ВВН строит так, чтобы предоставить возможность местному руководству разрабатывать стратегию развития и управлять предприятием самостоятельно. Пивные заводы компании ВВН развиваются независимо друг от друга в своих сегментах рынка, и после того, как получают основные инвестиции от ВВН, инвестируют свои собственные средства из имеющихся в наличии денежных потоков.

ЛИЧНОСТЬ

Боллоев Таймураз Казбекович родился 28 февраля 1953 года в Северной Осетии в семье учителей. Отец — Казбек Иналович. Мать — Зурма Хакясовна. Жена — Мадина Казбековна, домохозяйка.

Окончил Сельскохозяйственный техникум, служил в армии. В 1975 году поступил в Московский государственный институт пищевой промышленности на факультет «Пивоварение и бродильные технологии». Окончил его в 1980 году (специальность — «Технология бродильных производств»).

Профессиональную деятельность начал после института сменным мастером солодовенного цеха на комбинате пивоваренной и безалкогольной промышленности имени Степана Разина в Санкт-Петербурге. Затем до 1991 года работал на том же предприятии механиком, заместителем начальника цеха, начальником цеха розлива и последние четыре года — главным пивоваром комбината.

С августа 1991 года перешел на пивзавод «Балтика», где и работает по сегодняшний день.

Наибольшим увлечением Таймураза Боллоева является музыка. Особенно классика — произведения Вагнера, в частности «Лоэнгрин». Посещает практически все премьеры в Мариинском театре, гастрольные спектакли других оперных театров. Любит слушать выступления выдающихся теноров — Паваротти, Пласидо Доминго. Нравятся передачи радиостанции «Балтика». Сам с удовольствием поет русские народные песни.

В свободное время любит бывать на природе, рыбачить и охотиться. В выходные и на природе сам готовит мясо, рыбу. Любимое блюдо: блины с медом и сметаной, пирожки с сыром, капустой, фасолью, мясом, тыквой и зеленью; национальные осетинские блюда. Из напитков предпочитает крепким напиткам пиво — в основном «Балтику». Летом пьет «Балтику-1», зимой — темные сорта пива, в бане — «Балтику-3». По личному мнению Таймураза Казбековича, каждому сорту пива свое время — «1» и «2» — в бане. «3» — более повседневное, «4» и «6» — зимние сорта, «5» — элитарное, его нужно употреблять в ресторане. Из безалкогольных напитков предпочитает минеральную воду «Ессентуки».

Таймураз Боллоев нередко бывает в музеях, где интересуется коллекциями различного старинного и национального оружия. Среди многих увлечений — русская баня. Отпуск проводит у родителей в Осетии. После работы по вечерам любит смотреть телевизор. Как правило, новости.

Выдающимися личностями в области науки считает Сергея Королева, в области культуры и искусства — своего друга Валерия Гергиева. В спорте особое уважение вызывают дзюдо, хоккей, футбол, по утрам делает зарядку.

Считает себя справедливым человеком.

Награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» второй степени, орденом Почета, орденом Русской Православной Церкви — Преподобного Сергия Радонежского, а возглавляемое им предприятие удостоено Премии Правительства Российской Федерации в области качества 1997 года.

Генеральный директор ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» считает пивоварение — стратегической отраслью, которая может подобно автомобилестроению в послевоенной Германии вывести страну к экономическому чуду.

Не курит, личной автомашины не имеет, по его словам, вполне хватает служебной. Живет и работает в Санкт-Петербурге.

По информации Агентства федеральных расследований «FreeLance Bureau», Таймураза Боллоева и Владимира Путина связывает увлечение спортивной борьбой. По информации из другого источника, гендиректор «Балтики» состоит еще и в кадровом резерве Президента России.

ПИВОВАРЕНАЯ КОМПАНИЯ «БАЛТИКА»

ОАО «Балтика»

Пивоваренный завод «Балтика» построен по проекту, разработанному институтом «Гипропищпром — 2», как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Техническое состояние шести пивзаводов, входивших в это объединение, в связи с длительным сроком эксплуатации (до 200 лет) не позволяло обеспечивать выпуск высококачественного пива и требовало их остановки для проведения капитального ремонта.

Возведение нового пивзавода началось в 1979 году. После завершения строительства в 1990 году было утверждено государственное предприятие «Пивоваренный завод «Балтика». В ноябре того же года была произведена первая партия пива. Но это ещё было пиво не марки «Балтика», а широко распространённые сорта — «Жигулёвское», «Рижское», «Адмиралтейское», «Праздничное».

После приватизации предприятия в 1992 году акционерами «Балтики» стали 28 юридических и свыше 2-х тысяч физических лиц, а крупнейшим держателем акций «Балтики» на сегодняшний день является концерн «Baltic Beverages Holding AB».

Примерно в это время на предприятии начали осуществлять идею создания собственной торговой марки — «Балтика». С самого начала, по словам представителей предприятия, «Балтика» задумывалась исключительно как пиво высочайшего уровня качества, сваренное по классической технологии. Реализуя эту задачу, руководство пивзавода разработало первую инвестиционную программу реконструкции и развития предприятия, рассчитанную на период с 1993 по 1998 год и предусматривавшую установку современного европейского оборудования, позволяющего обеспечить высокое качество пива. Программа была завершена в полном объёме досрочно, к ноябрю 1996 года.

В рамках инвестиционной программы была проведена установка нового, более мощного оборудования на всех производственных участках; введение в строй станции водоочистки (вся вода очищается); замена всех железных трубопроводов на трубопроводы из нержавеющей стали; установка и запуск современных установок фильтрации пива; компьютеризация всего производства, а также создание собственного автомобильного парка. В результате «Балтика» стала крупнейшим российским производителем пива.

В последующие годы на заводе в Санкт-Петербурге было введено в строй два новых автоматизированных варочных порядка засыпью 9 тонн и производительностью 12 варок в сутки, 144 ЦКТ ёмкостью 250-350 куб. метров, станция стабилизации пива, новая линия розлива пива мощностью 120 тысяч бутылок в час.

К этому времени предприятие достигло небывалой мощи, какой не достигал ни один пивоваренный завод в истории России. Стремясь сделать свою продукцию доступной всем российским потребителям «Балтика» первой в России начала создавать собственный холдинг, приобретя в 1997 году контрольный пакет акций завода «Донское пиво» (Ростов-на-Дону). Специалистами «Балтики» была разработана инвестиционная программа, которая позволила ОАО «Балтика-Дон» занять лидирующее положение на рынке Юга России. В ноябре минувшего года «Балтика» приобрела контрольный пакет акций ОАО «Пивоваренная компания «Тульское пиво» и сразу приступила к реконструкции и модернизации предприятия. На сегодняшний день компания обладает сетью сбытовых подразделений в 12 крупных городах России.

Учитывая тот факт, что «Балтика» уже не один завод, акционеры утвердили решение Совета директоров переименовать предприятие и дать новое название — ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».

К концу 1999 года ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», всего за девять лет развития, достигла небывалой для России мощи: за период 1991-99 годов предприятие увеличило объёмы производства пива в 25 раз. По итогам 1999 года объём производства достиг 662 млн. литров пива по сравнению с 492 млн. литров в 1998 году. Рост составил 34%.

Центральный завод Компании в Санкт-Петербурге является крупнейшим пивоваренным предприятием не только в России, но и в Восточной Европе и Скандинавии. Набирает обороты и «Балтика-Дон», которая в 2000 году, по сообщению информационных агентств, войдёт в число крупнейших производителей пива. А по уровню технического оснащения равных «Балтике» в Европе найдутся единицы: оба предприятия Компании оснащены самым современным европейским оборудованием. На третьем заводе в Туле первый этап реконструкции завершится весной 2000 года.

Сегодня пивоваренную компанию «Балтика» можно назвать создателем единственного в России национального брэнда, т. к. только эта торговая марка занимает почти 15% рынка России. В ближайшем будущем компания планирует значительно увеличить свою долю. Поэтому «Балтика» рассматривает возможность приобретения и строительства новых пивоваренных заводов.

ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших инвесторов среди предприятий пищевого комплекса России. Если в период с 1993 по 1998 год капитальные вложения в развитие предприятия составили 222 млн. долларов, то инвестиции 1998-99 гг. составили более 148,5 млн. долларов. Основным источником финансирования все эти годы, по словам генерального директора компании Таймураза Боллоева, служили собственные средства «Балтики».

Модернизация и расширение заводов Компании продолжались и в минувшем году. В апреле 1999 года на предприятии в Санкт-Петербурге был введён новый технологический комплекс стоимостью 65 млн. долларов. Он включает автоматизированный варочный порядок засыпью 18 тонн и производительностью 12 варок в сутки, в котором полностью исключен контакт продукта с воздухом. Реализуя планы увеличения доли использования отечественных материалов в своём производстве, «Балтика» совместно с французской компанией «Soufflet Groupe» заканчивает строительство крупнейшего в России солодовенного завода мощностью 105 тысяч тонн в год. Его пуск планируется на июнь нынешнего года, что позволит Компании снизить себестоимость продукции за счёт сокращения затрат на приобретения сырья за рубежом. Завод возводится в непосредственной близости от «Балтики» в Санкт-Петербурге.

В Ростове-на-Дону завершился первый этап реконструкции пивоваренного завода «Балтика-Дон» и начался второй, предусматривающий увеличение производственной мощности предприятия до 150 млн. литров пива. Сумма инвестиций на втором этапе составит 18 млн. долларов.

Реконструкция тульского завода, начавшаяся в конце прошедшего года, завершится уже весной нынешнего года. Мощность «Тульского пива» увеличится до 180 млн. литров, , качество всей выпускаемой продукции будет соответствовать стандартам Пивоваренной компании «Балтика».

По итогам 1999 года ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» стала первой по объёмам реализации продукции в пищевой промышленности и самой рентабельной компанией России: уровень рентабельности составил 37,5%.

Летом 1999 года завершено строительство нового автоматизированного склада готовой продукции площадью 14400 кв. м. Склад оборудован 20 окнами погрузки для автомобильного транспорта и платформой загрузки ж/д. вагонов. Стоимость реализации проекта составила 15 млн. долларов. В прошедшем году Компания выпустила новые сорта пива: в августе «Медовое лёгкое», а в ноябре «Медовое крепкое». В процессе подготовки была установлена новая ПЭТ-линия для розлива пива в фирменные 1,5-литровые пластиковые бутылки. В декабре 1999 года доля «Медового» в общем объёме производства составила 22%. К празднованию 10-летнего юбилея санкт-петербургская «Балтика» планирует выпустить специальную партию нового сорта пива «Балтика — Юбилейное» объёмом 2-2,5 миллиона литров. Новинка появится в Санкт-Петербурге, Москве, Туле и Ростове-на-Дону.

ОАО «Дон-пиво»

Приобретая контрольный пакет акций ОАО «Донское пиво» в 1997 году, руководство «Балтики» смотрело далеко вперёд. Закрепившись на Дону, «Балтика» получила выход на весь южный рынок.

Для повышения качества ростовского пива требовалась коренная реконструкция всей технологической цепи. Первый этап инвестиционной программы завершился в 1998 году, что позволило пивоваренной компании «Балтика-Дон» существенно увеличить объёмы производства и занять лидирующее положение на рынке Юга России. Помимо выпускаемых на заводе в Ростове-на-Дону таких сортов пива, как «Балтика №5, №4 и №9», специально для Южного региона в 1998 году были разработаны сорта «Дон — 1» и «Дон — 5», доля которого в общем объёме производства в 1999 году составила 50%. В целом же продажи ОАО «Балтика-Дон» в 1999 году составили 85 млн. литров, что в 2,5 раза больше показателей 1998 года. Из всего произведённого в Ростове и области пива 96% приходится на компанию «Балтика-Дон».

В 1999 году в результате ввода новых мощностей, установки системы фильтрации пива, модернизации линии розлива, строительства станции водоочистки и пуска новой котельной удалось удешевить производство ростовского пива. Сейчас идёт 2-й этап реконструкции пивзавода в Ростове-на-Дону, которая позволит увеличить производственные мощности в 1,5 раза и довести объёмы производства до 150 млн. литров пива в год. Инвестиции на данном этапе, как уже говорилось, составят 18 млн. долларов США.

Сегодня «Балтика-Дон» — одно из крупнейших предприятий Ростова. Здесь трудятся 700 человек. Донское пиво реализуется также в Краснодарском и Ставропольском краях, Саратове, Воронеже, Уфе, Тольятти, а также в городах Северного Кавказа и Центрально-Чернозёмного района России.

ОАО «Пивоваренная компания «Тульское пиво»

В ноябре 1999 года пивоваренная компания «Балтика» приобрела контрольный пакет акций ОАО «Тульское пиво». Сразу после этого события под руководством «Балтики» развернулась реконструкция завода в Туле. Согласно разработанной программе модернизации, к лету 2000 года на «Тульском пиве» начнут работать дополнительные линии по розливу пива. Кроме того, будет расширен цех ферментации и реконструирован варочный цех. В итоге после первого этапа реконструкции мощность завода достигнет 180 млн. литров пива в год. Инвестиции «Балтики» в тульский завод на этом этапе составят 20 млн. долларов. В будущем планируется второй этап реконструкции, который позволит увеличить мощность завода до 250 миллионов литров. Модернизация производства позволит «Тульскому пиву» выйти на качественно новый уровень развития и войти в десятку крупнейших российских предприятий отрасли.

На заводе в Туле планируется выпускать наиболее популярные марки тульского пива, а также некоторые сорта пива «Балтики». В производстве продукции теперь используется только высококачественное сырьё. Хмель закупается в Чехии и Германии, солод во Франции, чистая культура дрожжей — в Швеции, а вода добывается из артезианских скважин.

Коллектив тульского завода насчитывает более 800 сотрудников. Сегодня «Тульское пиво» успешно развивается, его продукция широко известна в центре России, в странах ближнего зарубежья.

Близость тульского завода к Москве позволит «Балтике» укрепить свои позиции на столичном рынке и во всей Центральной России.

Экспортная деятельность

С января 1999 года «Балтика» начала экспорт своей продукции в страны СНГ и дальнего зарубежья — Германию, Англию, Грецию, Израиль. За прошедший год экспортировано пять млн. бутылок пива. На экспорт поставлялся весь ассортимент продукции Компании. К 2000 году Компания планирует значительно увеличить объёмы экспорта и начать поставки своей продукции во Францию, Финляндию, Швейцарию, Австрию, США, страны Балтии. В 1999 году Компания получила сертификат соответствия системы качества стандартам ГОСТ Р. ИСО 9001-96. В том же году «Балтика» стала членом Европейского фонда управления качеством (EFQM).

Итоги

В 2000 году «Пивоваренной компании «Балтика» исполняется 10 лет. Первые поставки пива за рубеж были осуществлены в 1999 году, и всего за год было продано около 3-х млн. литров пива.

Компания заверяет, что не собирается останавливаться на достигнутом. Перспективы развития в нынешнем году будут зависеть от состояния российского пивного рынка. Уже несколько лет наблюдается существенный рост потребления пива и подъём отечественной пивоваренной отрасли в целом. Поэтому «Балтика» планирует новые инвестиции в расширение и модернизацию своих заводов, в систему хранения и транспортировки продукции, в развитие дистрибьюторской сети. Цель Компании — существенное увеличение доли на российском пивном рынке. Одним из перспективных долгосрочных проектов является строительство большого современного, мощного завода в Сибири или на Урале. Проект обсуждался давно, но его реализации помешал кризис 1998 года.

За первый квартал три завода «Пивоваренной компании «Балтика» выпустили пива больше всех в Европе — 21 млн. 788 тысяч декалитров. В частности, в марте компания «Балтика» произвела 8 млн. 344 тысяч декалитров пива. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года уровень прибавки по компании составил 119%, по санкт-петербургскому предприятию — 111%. Зимой, по информации пресс-службы пивзавода, суточные продажи на «Балтике» составляли 2,5-3 млн. литров в сутки. В марте предприятие впервые за десять лет произвело рекордное количество 3 млн. 400 тысяч литров пива за одни сутки.

ОАО «ПИВОБЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ «СЛАВУТИЧ»

ОАО «Пивобезалкогольный комбинат «Славутич» образовано на базе построенного в 1974 году Запорожского пивзавода №2. Комплектное чехословацкое оборудование рассчитано на проектную мощность — 72 млн. литров пива в год. Через два года завод становится головным предприятием Запорожского пивообъединения, в которое вошли: пивзавод №1 (Запорожье), Молочанский и Мелитопольский пивзаводы. Основные виды деятельности — производство пива и углекислоты. В 1985 году пивообъединение возглавил нынешний его генеральный директор Петр Перетятько. В 1988 году на пивзаводе введен в эксплуатацию цех по производству безалкогольных напитков мощностью 13 млн. литров в год, оборудованный высокопроизводительной линией розлива (48 тыс. бутылок в час).

В 1992 году началась приватизация предприятия, в процессе которой произошла поэтапная реорганизация завода, вначале — в арендное предприятие, а в августе 1993 года — в открытое акционерное общество. Благодаря крупнейшему акционеру ОАО ПБК «Славутич» в развитие завода инвестировано более $49 миллионов, из которых свыше $20 млн. — реинвестиции самого «Славутича». Около $2 миллионов вложено в развитие персонала. Инвестиционные вливания позволили увеличить проектную мощность предприятия более, чем в два раза. Уставный фонд завода — 53819994 гривней. Объемы производства пива в 1999 году составили 10,4 миллиона дал. В прошлом году уплачено налогов — 39,5 млн. гривеней.

Реконструкция

Все вложенные деньги завод направляет на приобретение нового оборудования, реконструкцию завода и, как уже говорилось выше, обучение персонала. Была переоснащена старая линия розлива, ее мощность повысили до 60 тыс. бутылок в час. Установлена новая высокопроизводительная линия розлива пива (80 тыс. бутылок в час), укомплектованная оборудованием немецких фирм Klochner Holstein Seitz (KHS) и Kettner, датской Zycla. Была введена в эксплуатацию новая линия розлива пива в кеги производительностью 50 кег в час от немецкой фирмы KEG-Technologie.

Построен принципиально новый цех брожения, позволяющий увеличить производственные мощности на 40%, до 10 млн. декалитров ежегодно. Его основными агрегатами стали 30 ЦКТ производства датской фирмы HOLVRIEKA.

Установлена станция водоподготовки, заменено оборудование холодильного отделения, реконструированы и расширены склады тары и готовой продукции.

На тендерной основе был выбран проект реконструкции варочного цеха. Выполнить эту работу пригласили немецкую фирму Steinecker. От старых котлов осталась только медная обшивка, все остальное полностью укомплектовано современным оборудованием. В результате реконструкции мощность варочного цеха увеличилась более, чем в два раза. Эта же фирма установила на предприятии дробилку и фильтр.

Производство

Анализируя результаты работы в прошлом году генеральный директор предприятия Петр Перетятько сообщил редакции, что в целом 1999 год для завода был успешным. Пиво торговой марки «Славутич» еще более укрепило свои позиции на пивном рынке Украины. Лучшее свидетельство — рост объёмов продаж. В 1998 году реализовано 75 млн. литров пива, что на 24% больше, чем в 1997 году. В 1999 году продано 104 млн. литров при бюджете — 94,9 млн. Таким образом, прирост продаж составил 39% к предыдущему году, годовой план перевыполнен на 9%. Это обеспечило заметное увеличение доли продукции комбината на рынке Украины. Так, если в 1996 году она составляла 7%, 1997 году — 10%, 1998 году — 11%, то в 1999 уже 13%.

Если в 1998 году в государственный бюджет и внебюджетный фонды уплачено налогов и сборов на сумму 37,9 млн. гривней, то в 1999 году эта сумма увеличилась до 39,5 млн. гривней. Расходы на баготворительность составили порядка 200 тыс. гривней. Значительная активизация продаж началась весной, а в октябре-декабре 1999 года комбинат увеличил объёмы реализации более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом 1998 года.

В 1999 году «Славутич» увеличил гамму сортов продукции за счет выпуска «Славутич. Светлое», «Славутич. Экстра», «Орел-2», «Хмельное», а в зимний период — «Славутич. Рождественское». Это позволило расширить круг почитателей продукции торговой марки «Славутич» за счёт более индивидуального подхода к удовлетворению запросов потребителей. В 2000 году планируется увеличить рентабельность предприятия с одновременным повышением доли «Славутича» на рынке Украины до 15%. Достижение результатов будет осуществляться за счёт установления конкурентных цен, присутствия продукции во всех ценовых диапазонах и розничных торговых точках; улучшения использования производственных мощностей путём снижения сезонности продаж компании и максимально эффективного использования ресурсов компании. Новинкой, с точки зрения маркетинговой политики, стали львовские сорта пива, выпускаемые в Запорожье. Пока «Львовская пивоварня» модернизируется, производством и продвижением ее будущих брэндов занимается ОАО ПБК «Славутич».

Согласно последней информации, полученной на предприятии, увеличение объёмов продаж за январь составило — + 90%, за февраль — 125%.

В 1999 году ОАО «Славутский солодовенный завод» произвёл 25829 тонн солода, в том числе 2995 из давальческого сырья. Объём продаж составил 25507 тонн (1156 тонн в 1998 году) и вырос по сравнению с 1998 годом в 2,2 раза. Доля Славутского солода на рынке Украины выросла по сравнению с 1998 годом и составила в 1999 году 33%. Несмотря на рост производства, предприятие работало только на 36% своей производственной мощности. По причине отсутствия сырья простой производства составил три месяца. Дополнительные расходы понесло предприятие в связи с полной реструктуризацией организационной и производственной структуры завода. В связи с этим оперативные убытки по 1999 году составили 1 млн. гривен. Из-за отображения в финансовой отчётности курсовой разницы по валютным кредитам, по итогам года, убытки солодовенного завода составили 5 млн.гривен.

ОАО «ЛЬВОВСКАЯ ПИВОВАРНЯ»

ОАО «Львовская пивоварня» образовано в 1715 году. В открытое акционерное общество (тогда еще ОАО «Акционерная фирма «Колос»)преобразовано 4 октября 1993 года. Форма собственности — коллективная. Крупнейший акционер — компания ВВН. Объем производства пива в 1999 году составил 1,555 млн. дал пива. Уплачено налогов — 6 млн. 352 тыс. гривен. Уставный фонд — 37741 тыс. гривен

Скандинавская компания Baltic Beverages Holding после приобретения 50,3% акций ОАО «Колос» стала владельцем контрольного пакета акций вышеназванной пивоварни. По словам вице-президента ВВН Андреса Эрма, руководство компании обратило внимание на львовскую пивоварню, поскольку она крупнейшая на Западе Украины и имеет довольно неплохо раскрученную марку. По словам другого представителя компании ВВН, в ближайшем будущем «Львовская пивоварня» станет современным прибыльным предприятием, которое будет производить порядка 20 млн. декалитров пива в год. Инвестор намерен вложить в пивоварню около $ 20 миллионов.

Пока же на предприятии полным ходом идет реконструкция. Начало изменений и установки высокопродуктивного оборудования на львовской пивоварне, было начато еще в августе 1996 года (оборудование не обновлялось с 1990 г.). В прошлом году после капитального ремонта было введено в эксплуатацию 10 ЦКТ с полной заменой технологических трубопроводов, что повысило качество проведения технологического процесса. Реконструкцию предприятия планируется провести в несколько этапов. Начало уже ознаменовано широкомасштабными земляными работами, подготовкой фундаментов и канализационных систем, монтажом металлоконструкций, обустройством подвалов, систем освещения и вентиляции.

Далее будет монтироваться, и устанавливаться первая линия розлива пива производительностью 60 тысяч бутылок в час. В этот же период будут проведены монтажные работы по установке технологического оборудования на производственных участках брожения, охлаждения и фильтрации.

Будут установлены цилиндроконические танки с системой промывки трубопроводов и емкостей (CIP). В конце 1999 года была завершена реконструкция системы охлаждения сусла. Энергосберегающее оборудование вместе с новыми коммуникациями обеспечит стабильные технологические параметры производства. В течение 2000 года завод намерен произвести и продать не менее 2,5 млн. дал пива.

Среди регионов Западной Украины наибольшими показателями продажи пива отличаются Ивано-Франковская, Закарпатская, Черновицкая и Ровенская области. Наблюдается динамика роста продаж в других областях Западного региона, особенно в Волынской области. Общий удельный вес продаж продукции за границей Львовской области составила в 1999 году 23%.

Сокращение продажи продукции в 1999 году привело к усложнению финансовой ситуации. Самой тяжелой она была в 4-м квартале, когда инфляция гривны сопровождалась подорожанием энергоресурсов, а также сырья и материалов для производства пива. Падение объемов производства вызвали рост себестоимости продукции на постоянных статьях затрат.

В 2000 году руководство завода намерено вести борьбу за местного потребителя и довести присутствие в Львове и области родного пива до уровня 1995-96 годов (тогда ежегодно продавалось не менее 1,7 млн. дал). Жителей прочих западно-украинских регионов тоже не обойдут вниманием львовские маркетологи: Закарпатье, Буковина, Прикарпатье, Волынь скоро должны ощутить прилив львовского пива. Во всех перечисленных регионах уже работают менеджеры ОАО «Львовская пивоварня».