Пивное дело 2-2015

Рынок пивных кег Коротко о кегах Ведущие производители кег Мировой рынок разливного пива Вторичный рынок Стоимость кег Разливное пиво и рынок кег в России Структура рынка Анализ импорта кег в Россию Пиво по-семейному: OeTTINGER и «Перша приватна броварня» Российский крафт? Условия экспансии крафтового пива Ниша для крафтового пива в России Сколько в России малых пивоваров? “Малый” не равно “крафтовый” ...
Подробнее...

Пивное дело 1-2015

Что остается после отстоя пены? Перемены на рынке пива России 2000-2014 Рынок пива в 2014 году Экономика vc госрегулирование Демография спада Больше денег, больше пива? Мотивы потребления у молодежи Кто пьет и что пьет «Коллективное алкогольное» Снижение статуса пива в России Пиво в кризис Деньги на пиво Беззаботные безработные Пиво и труд ...
Подробнее...

Пивное дело 4-2014

Рынок пива Казахстана в 2014 году Пиво и экономика Казахстана Пиво и погода Пиво подвинуло водку Развитие каналов реализации пива Развитие производства и рынка Позиции ведущих компаний Производство солода Монастырское пиво Пиво и монашеские ордена Бенедиктинские корни пивных брендов Пивовары-бенедиктинцы в Германии Траппистское пиво Пивовары-бенедиктинцы в Европе и США Нищенствующие монахи на этикетках… …и настоящие монахи Монастырское, но не католическое? Протестантское пиво Православное пиво ...
Подробнее...

Пивное дело 3-2014

Ассортимент российского пива Читая надписи на упаковке иногда непросто определить сорт пива. Так сложилось, что в России обычно придерживаются не мировой классификации, а упрощенной, которая делит весь ассортимент пива на темные и светлые сорта. В названиях торговых марок также часто используются оттенки цветов пива по всей его палитре, например, платиновое, янтарное, красное, бархатное, черное. В эту цветовую гамму входит и «белый» цвет, который обычно указывает на пшеничный сорт пива. Такая классификация досталась в наследство с советских времен - для потребителя пока привычнее выбирать пиво по цветам, если только он не является его ценителем и знатоком. Хотя международные названия постепенно приобретают ...
Подробнее...

Пивное дело 2-2014

Рынок пива России №2-2014 Итоги 2013 года позволяют считать его самым неудачным сезоном для пивоваров в посткризисный период (после 2008 года) и даже, пожалуй, сопоставимы с самим кризисом по негативному эффекту. Государственное регулирование существенно изменило структуру розничных продаж – запрет на продажу пива в киосках привел к сокращению потребления пива и диктату сетевой розницы. Снижение интереса потребителей к массовым брендам, накладываясь на этот процесс, негативно отразилось на позициях ведущих производителей. Зато региональным и малым пивоварам, которые уже завоевали лояльность своих потребителей и во многом ориентируются на специализированную розницу, удалось удержать производство на прежнем уровне, несмотря на негативный фон. Диктат сетевой ...
Подробнее...