Немецкая ассоциация производителей хмеля объявила, что Германия вновь стала мировым лидером по производству хмеля, обогнав США спустя девять лет.

Это изменение произошло из-за сокращения площадей, отведенных под хмель, в разных странах. В Германии эти площади уменьшились на 340 гектаров до 20,3 тыс. гектаров, в то время как в США падение составило 4,5 тыс. гектаров до 17,85 тыс. гектаров.

Большие запасы хмеля привели к падению цен. Это вызывает беспокойство у немецких производителей, так как производство ориентировано почти исключительно на пивоваренную отрасль, где наблюдается снижение продаж пива по всему миру.

Эрих Лемайр из ассоциации хмелеводов отметил, что есть несколько факторов, которые ставят немецких производителей в более выгодное положение по сравнению с американскими конкурентами. В США больше контрактов, которые могут быть отменены, что позволяет фермерам быстрее отказываться от производства хмеля. В Германии таких контрактов меньше, что способствует стабильности.

Кроме того, структура сельского хозяйства в США отличается от немецкой: американские фермы значительно крупнее и вынуждены быстрее менять направление деятельности под давлением банков и экономических условий. В Германии же семейные фермы имеют более давние традиции и заинтересованность в сохранении своих полей, что делает их более устойчивыми к рыночным колебаниям.

Германия вновь занимает лидирующую позицию в мировом производстве хмеля благодаря устойчивым сельскохозяйственным практикам и экономическим факторам. Это важное достижение для страны, имеющей долгую историю и традиции в производстве высококачественного хмеля для пивоваренной индустрии.