После многолетней тенденции к росту число пивоваренных заводов в Германии сокращается третий год подряд. Как сообщила Ассоциация немецких пивоваров, по данным Федерального статистического управления, в 2022 году в стране насчитывалось 1507 пивоваренных заводов, это на 45 пивоварен или почти на 3 % меньше, чем в 2019 году до начала пандемии.

Согласно статистике, незначительное снижение наблюдалось в 2020 (минус 16 пивоварен), 2021 (-15) и 2022 (- 14) годах. Ранее «Westdeutsche Allgemeine Zeitung» сообщала об этих цифрах.

Отраслевая ассоциация опасается ухудшения ситуации. В течение многих лет новые домашние пивоварни приводили к росту числа пивоваренных заводов – более чем на 270 предприятий с начала тысячелетия до начала пандемии, как объясняет ассоциация пивоваров. «Этот бум стартапов подошел к концу», – заявил генеральный директор Ассоциации немецких пивоваров Хольгер Айхеле. 

В последние годы пивоваренная отрасль действительно держалась лучше, чем ожидали многие эксперты. Но потери от пандемии, особенно в секторе разливного пива, довели многие пивоварни до предела их существования, подчеркнул Айхеле. Кризис пандемии плавно перерос в энергетический кризис. 

«В течение многих лет термин «смерть пивоваренного завода» угасал, но сейчас, к сожалению, мы наблюдаем обратную тенденцию», – подтвердил Айхеле. Немецкая ассоциация пивоваров ожидает волну консолидации, которая может ударить, в частности, по средним производителям пива. Мелкие пивоварни не так зависимы от торговли, как средние, но у них нет преимуществ по издержкам, как у крупных групп, сообщает Aussiedlerbote.

По данным ассоциации, немецкие земли с наибольшим сокращением пивоваренных заводов с 2019 года – это Бавария (сокращение на 24), Северный Рейн-Вестфалия (на 14) и Гессен (на 10). Согласно отчету, в Шлезвиг-Гольштейне количество пивоварен, вопреки тенденции, немного выросло даже в кризисные периоды. В Баден-Вюртемберге и Нижней Саксонии оно осталось прежним.