Как сообщают Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA), объем урожая хмеля в трех основных штатах — Айдахо, Орегоне и Вашингтоне — в 2021 году оказался на 11% больше, чем в 2020 году.

В цифрах урожай составил 52,6 тыс. тонн, когда в прошлый сезон он был равен 47 173,6 тоннам, пишет CraftDepot.

Это связано с тем, что площади хмельников были увеличены во всех трех штатах и в сумме в 2021 году составили рекордные 24 634 га.

В Вашингтоне ведущими сортами хмеля были Citra, Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ), Mosaic, Simcoe и Pahto — они составили 53% от совокупного объема урожая. В Айдахо 63% урожая составили такие сорта хмеля, как CTZ, Mosaic, Citra, Idaho 7 и El Dorado. Штат Орегон сосредоточился на выращивании хмелей Citra, Mosaic, Strata, Nugget и Cascade, которые впоследствии составили 61% от общего объема.

Кроме того, стоимость урожая хмеля в США в 2021 году выросла на 7% в сравнении с прошлым годом, и составила 662 млн долларов.