Урожай хмеля в этом году примерно на 5% меньше прошлогоднего

  • Reading time:1 min(s) read

Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) актуализировала свою оценку урожая хмеля в этом году, пишет HVG.


По оценкам специалистов, в этом году было выращено 124 тыс. тонн хмеля, что на 5% меньше, чем в 2019 году. Производство альфа-кислоты в текущем году сократилось на 2,5%.



Урожай в Германии в этом году хороший, ближе к среднему, говорят в IHGC, а вот в Чехии и США урожай разочаровал.

В целом по миру было собрано нормальное количество хмеля, но хмелеводы столкнулись с сокращением производства пива (в HVG считают, что оно упадет по итогам этого года примерно на 10%). На данный момент все прогнозы являются крайне предварительными.

С одной стороны, ввиду высокой предварительной законтрактованности урожая, на спотовом рынке будет доступно лишь 4-5 тысяч тонн немецкого хмеля. С другой – спрос на хмель со стороны пивоваров крайне ограничен, поэтому спотовые цены на все сорта в этом году намного ниже.

Источник: E-malt