Производство ячменного солода в Германии с июля 2019 по май 2020 года составило 1,726 млн. тонн против 1,721 млн. за аналогичный период сезона 2018-19 гг., сообщают аналитики H. M. Gauger GmbH в своем августовском отчете.

Объемы производства были необычно высокими до вспышки Covid-19, но сильно упали в апреле и мае, сообщают специалисты.

Производство пшеничного солода за отчетный период сократилось до 142 тыс. тонн со 163 тыс. в прошлом году. Объем производства этой категории за последний год сокращается ежемесячно ввиду сокращения спроса на пшеничное пиво.

Во Франции потребление ячменя на нужды пивоваренной индустрии в сезоне 2018-19 составило 1,444 млн. тонн, в 2019-20 – 1,31 млн. (на 9,4% меньше), а прогноз на 2020-21 гг. составляет 1.42 млн. тонн (+8,5%).

В Великобритании производители пива, солода и виски в июне использовали 117 тыс. тонн ячменя (-29% по сравнению с июнем 2019 г.), а с июля 2019 по июнь 2020 г. – 1,769 млн. тонн (-6,4%). Аналитики ожидают сокращения продаж пива в стране в этом году на 15%, но производители виски, скорей всего, будут работать на почти полных мощностях, и им понадобится 800-850 тыс. тонн солода, говорится в отчете.