Украина. Крафтовая пивоварня Yuber открылась ко дню Ужгорода

  • Reading time:1 min(s) read

Пиво в Ужгороде, по чешским технологиям, из чешского солода, от крафтовой пивоварни Yuber, контроль осуществляет господин Petr Krýsl, экс главный пивовар Pilsner Urquell, победитель 27 конкурсов пивоварения.

yuber

Пивоварня «Yuber» – новая, мощная крафтовая пивоварня в Ужгороде, собранная чешским специалистом Ing. Josef Krýsl, в прошлом главным пивоваром Plzeňského Prazdroju, почетным членом ассоциации пивоваров Чехии и главным пивным сомелье Чешской Республики.
Оборудования для пивоварения, от одной из лучших фирм « Joes garage brewery  sro, которая изготовила и смонтировала для пивоварни Yuber в Ужгороде, систему и технологию в лучших традициях Пльзенского пивоварения. А холодильное оборудование барных стоек и трубы от фирмы « LUKR CZ as .».
На пивоварне варят настоящее, живое пиво по чешским технологиям, из чешского солода (поставка от фирмы «Raven Trading, sro») под личным контролем победителя 27 конкурсов пивоварения Petr Krýsl.
Созревание пива проходит в специальных чанах, естественным способом, без ускорения. Всю работу делают люди, а пиво автоматически поступает из емкостей к барной стойке.

менюПопробовать результат их мастерства и вкус можно в ресторане отеля Прага в Ужгороде, ул. Верховинская 38.

Крафтовая пивоварня «Yuber» , в ближайшее время предложит шесть сортов пива, на сегодня уже созрели для дегустации и потребления три сорта пива: 
  • « MAGNUM IPA » (Индийский Пейл-эль (India Pale Ale, сокр. IPA, что означает «индийский светлый эль») – сильно охмеленная разновидность Пейл-эль. Хмель придает пиву богатый необычный аромат и приятную горчинку. Это наиболее востребованный стиль крафтового пива в США.) 16% содержание ALC 6,5%, хмель / 55 IBU. Цвет пива светло коричневый насыщенный
  • «BROWN BEAR ” (Ирландский красный эль – пиво, проводимой методом верхового брожения. Имеет мягкий вкус и сладость карамельного солода, иногда с привкусом поджаренного хлеба с маслом или карамели. Умеренный солодовый аромат с нотками карамели.) 13% содержание ALC 5 , 5%, хмель / 25 IBU. Цвет пива от янтарного до темно-медного с хорошей прозрачностью.
  • «LB» 10%  (Светлое женское легкое пиво типа Pale Ale. Sierra Nevada Pale Ale – пиво, с которого началась американская крафтовая революция. Пиво, которое открыло миру уникальный аромат и вкус американского хмеля и породило пивоваренную культуру Западного побережья США. … Sierra Nevada Pale Ale – это эталонный образец APA содержание ALC 3,5%, хмель / 30 Цвет пива светло желтый прозрачный)

 

Источник: tourinform.org.ua