Производители солода и пивовары должны будут «приспособиться к сложному году»

  • Reading time:1 min(s) read

Производители солода и пивовары должны будут «приспособиться к сложному году» в этом сезоне, пишут аналитики H. M. Gauger GmbH, предупреждая о том, что высокие цены на ячмень будут крайне неприятны для тех, кто заранее не заключил долгосрочные контракты на ячмень, а некоторые пивовары не смогут уложиться в свои бюджеты.

Одним из последствий слабого урожая ячменя в этом году будет ценовое давление на производителей солода. Менее строгие спецификации на ячмень и солод увеличат их предложение на рынке и позволит немного сдержать рост цен. Вырастет доля используемых озимых, а также ранее невостребованных сортов ячменя. Пивоваренный ячмень из Восточной Европы может найти покупателей в Западной, считают аналитики.

Источник: E-malt