Украина. Сеть “Пивная дума” расширится до 40 ресторанов до 2018 для чего удвоила мощности пивоварни в 2,1 раза до 52 тыс.л/мес.

Сеть ресторанов “Пивная дума” (Киев) намерена до 2018 года расширить сеть ресторанов на 36 до 40 единиц.

Об этом журналистам в ходе открытия модернизированной пивоварни 12 сентября сказали ее владельцы.

Они также рассказали о том, что в развитие сети планируют инвестировать 25 млн долларов.

Было заявлено об открытии одного ресторана в Киеве в течение ближайших 2-3 месяцев, а через 2 года владельцы сети планируют начать открывать заведения в регионах.

По их мнению, население устало от массового продукта, производимого крупными заводами, и в Украине есть большой потенциал развития культуры пивоварения.

Относительно новых ресторанов, сеть ориентируется на города с миллионным населением.

На данный момент сеть ресторанов “Пивная дума” насчитывает 4 заведения, одно из которых имеет собственную пивоварню.

Сеть ресторанов увеличила мощности принадлежащей ей пивоварни в 2,1 раза – до 52 тыс. литров в месяц.

Как уточнили агентству Интерфакс-Украина в пресс-службе сети, в пивоварне, созданной на базе одного из ресторанов, открыто дополнительное производственное помещение, установлено новое оборудование венгерского производства.

“На пивоварне проведена реконструкция, и теперь ее мощности позволяют производить до 624 тыс. литров пива в год. Таким образом, пивоварня сети ресторанов “Пивная Дума” может считаться самой большой крафтовой пивоварней в Украине”, – говорится в пресс-релизе.

Пивоварня варит пиво четырех сортов, для производства используется сырье компании Mich. Weyermann GmbH & Co. KG (Германия).

Сеть “Пивная Дума” насчитывает четыре ресторана в Киеве. Ее владельцами являются Руслан Шибаев и Дмитрий Заходякин.

“Пивная Дума” входит в одну сеть вместе с ресторанами “BEEF мясо&вино” и сити-кафе “7 Пятниц”.

Источник: retailstudio.org