ОАО Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» быстрыми темпами расширяет производственные мощности и площади.

13 сентября в этом смог убедиться Президент Чувашской Республики Михаил Игнатьев.

Главе республике и сопровождавшим его двум вице-премьерам республиканского правительства – министру сельского хозяйства С. Павлову и министру градостроительства и развития общественной инфраструктуры А. Гончарову и главе г. Чебоксары Л. Черкесову показали новый цех по выпуску концентрата квасного сусла. Цех решено запустить, чтобы как можно меньше зависеть от поставщиков и экономить собственные средства. В ноябре 2011 года планируется получить первую партию концентрата. Мощности запускаемого производства в два раза превышают потребности самого завода, поэтому концентрат квасного сусла будет поставляться не только другим предприятиям Чувашии, а также вывозиться на продажу в другие регионы. Уже в апреле 2012-го на базе этого цеха начнется производство солодового экстракта и мальтозной патоки, которая незаменима в хлебопечении. На третьем этапе проекта, в 2013 году, будет удвоен выпуск ржаного солода.

Концентрат квасного сусла от «Букета Чувашии» — это экологически чистый продукт, полностью производимый из местного сырья. В новом цеху будет перерабатываться до 8 тонн ржи и ячменя в год, что станет реальной поддержкой чувашских сельхозпроизводителей. На реализацию проекта направляется 375 млн. рублей. В присутствии главы республики генеральный директор ОАО «Букет Чувашии» Олег Мешков и директор немецкой фирмы «M+F Keg-Technik» Петер Макенродт подписали договор о поставке нового оборудования. «Полный цикл производства кваса, начиная с получения собственного сусла и заканчивая выпуском готовой продукции, — один из удачных примеров реализации Стратегии «Чувашия – биорегион», рассчитанной до 2020 года», — отметил Президент М. Игнатьев.

Кроме нового цеха, главе республике показали возводимый нашей фирмой логистический центр площадью 8,5 тыс. кв. м. Многоуровневый складской терминал для готовой продукции начали строить в ноябре 2010 года. В этот проект планируется вложить около 240 млн. рублей. Терминал будет оснащен автоматическими системами учета и подъемными механизмами. И по оснащенности, и по площадям этому логистическому центру в нашей республике нет равных. К концу этого года, когда огромные помещения начнут отапливаться, сюда на хранение планируется завести первую «букетовскую» продукцию.