Россия. Русский модерн

  • Reading time:1 min(s) read

…Барнаульскому пивоваренному заводу (БПЗ) повезло с географией. Поблизости от него ни у одного крупного игрока ни одной пивоварни нет. И пусть барнаульцы занимают микроскопические 0,58% российского пивного рынка (данные самой компании со ссылкой на ACNielsen), зато в родном Алтае до зимы 2009 года у них была треть рынка и почетное первое место.
Финансовый кризис минул пивоваров стороной, зато настиг потребительский. По итогам прошлого года, объем производства пива в России упал на 19%. Масла в огонь подлило и государство, повысив с 1 января 2010 года в три раза акциз на пиво. “Но мы смогли встретить трудности во всеоружии”,— утверждает Александр Зыбин, генеральный директор БПЗ.
Завод был построен в 1976-м и за последующие 30 лет ни разу не обновлялся — типичная история рожденного в СССР “малого российского пивовара”, не попавшего в свое время под крыло транснациональных корпораций. “Из-за устаревшего оборудования мы не могли ни ассортимент расширить, ни качество улучшить”,— вспоминает Зыбин.
Кроме того, само производство было загружено почти под завязку — при мощностях 7 млн дал в год в 2008 году барнаульский завод сварил 6 млн дал пива.
В начале 2007 года Зыбин утвердил план модернизации. Она потянула на 800 млн руб., что сравнимо с годовой выручкой завода за тот же 2007-й. С первыми двумя этапами (на 500 млн руб.) помогла администрация Алтайского края, которая субсидировала часть процентной ставки по кредиту в Сбербанке на 330 млн руб. Оставшиеся 170 млн руб. внесли акционеры.
В сентябре прошлого года цеха засверкали новеньким оборудованием от немецкой Huppmann и голландской Huffmans. Завод теперь мог производить до 10 млн дал пива по передовой бескислородной технологии. “Такой метод варки используется крупными предприятиями отрасли еще с 1990-х годов. Технология очень хорошо зарекомендовала себя”,— говорит вице-президент по производству и качеству “Очаково” Сергей Румянцев.
“Проведенная модернизация снизила затраты примерно на 20%,— говорит Зыбин.— Кроме того, она позволила нам упрочить положение на рынке”. С положением на рынке у БПЗ, правда, теперь непросто. Доля предприятия на Алтае упала на 10 процентных пунктов, до 20,7%,— барнаульцев обогнали “Балтика” и SUN InBev. Зато в целом продажи компании в IV квартале 2009 года выросли по сравнению с аналогичным периодом 2008-го на 15% (до 1162,5 тыс. дал).
Падение доли объясняется новой маркетинговой стратегией барнаульцев: фокус сместился на другие регионы. “Мы начали поставлять пиво на Дальний Восток, в Уральский, Приволжский и Центральный федеральные округа”,— рассказывает Зыбин. Модернизация, по словам главы БПЗ, облегчила наступление: благодаря новому оборудованию компания в прошлом году запустила производство семи новых сортов пива в низшей ценовой категории, которая пострадала от падения спроса меньше всего. Для работы с новыми сортами на заводе даже открыли экспериментальный цех.
Последний этап модернизации стоимостью 300 млн руб. должен был начаться в этом году. Зыбин хотел установить новые танки для варки пива и линию разлива в стеклотару. Но планы пришлось отодвинуть: денег нет. “Надеемся, что после 2010 года мы продолжим модернизацию”,— вздыхает Зыбин. Еще осторожнее он говорит о сроках окупаемости инвестиций. Бизнес-план 2007 года утверждал, что проект окупится за пять лет. Сейчас Зыбин сдержанно говорит лишь про “обозримое будущее”.

ОАО “Барнаульский пивоваренный завод”
Год основания: 1978
Сфера деятельности: производство пива и безалкогольных напитков
Выручка за 2008 год: 792,7 млн руб.
Инвестиции в модернизацию: 500 млн руб.
Основные владельцы: Андрей Солодилов, юридические лица

Журнал «Секрет Фирмы»