Беларусь. 31 образец новых сортов пива рассмотрела ЦДК в 2008 году

  • Reading time:1 min(s) read

В 2008 году на рассмотрение Центральной дегустационной комиссии был представлен 31 образец новых сортов пива, сообщает отдел ликероводочной, винодельческой и пивобезалкогольной продукции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Если рассмотреть, как сорта пива распределились по концентрации сухих веществ в начальном сусле, то больше всего, как и ранее, в стране выпускается сортов пива концентрацией 11% сухих веществ в начальном сусле, отмечают специалисты. За 2008 год возросло количество пива небольшой концентрации сухих веществ – 8%, 9,5%. Констатируется также рост доли крепкого пива, котором концентрация сухих веществ в начальном сусле составляет 15%.